Придайте имбирным пряникам новый вид! Эти очаровательные снежинки просто украшены сахарной пудрой и посыпаны сахарной пудрой.
Время приготовления: 50 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 50 минут
Порции: 24
Выход: от 24 до 48 печений
Ингредиенты
- ½ чашки шортенинга
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ½ стакана патоки
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Сахарная глазурь (по желанию) (рецепт, стр. xx)
Сахарная глазурь
- 4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- 3 столовые ложки молока
Направления
- В большой миске взбить миксером на средней скорости 30 секунд масло и растительное масло. Добавьте следующие семь ингредиентов (через соль); взбить до объединения, соскребая миску по мере необходимости. Взбейте яйцо, патоку и уксус. Вбить муку. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите 1 час или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 375°F. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну порцию теста до толщины 1/4 дюйма. С помощью формочки для печенья в виде снежинок диаметром 3-4 дюйма вырежьте тесто, раскатывая обрезки по мере необходимости. Поместите вырезки на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
- Выпекать от 6 до 8 минут или пока края не станут твердыми. Остудить на противнях 1 минуту. Удалять; охладить на решетках. При желании украсьте печенье сахарной пудрой.
Сахарная глазурь
В средней миске смешайте сахарную пудру, ваниль и достаточное количество молока (3-4 столовые ложки), чтобы получилась густая консистенция
Снежные вихри
Легкая посыпка сахарной пудрой печенья и батончиков - это красиво и просто. Просто выложите сахарную пудру в сито, которое держите над миской. Аккуратно постукивайте по ситу, пока вы проводите им по печенью, позволяя сахару стечь вниз. Избегайте чрезмерного штабелирования, обработки или перемещения печенья после посыпки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 151 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 151 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 92 мг | 4% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 120 мг | 3% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 29,7 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |