Пряничные украшения - одна из лучших идей рождественского декора, так как вы можете съесть их после того, как насладитесь их красотой! Начните с нашего классического рецепта имбирных пряников, используйте наш шаблон, чтобы сформировать пряничный город, и посыпьте сахарной пудрой.
Время приготовления: 1 час
Время охлаждения: 30 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 1 час 50 минут
Порций: 72
Ингредиенты
- 5 стаканов муки общего назначения
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого белого перца
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного
- 1 стакан темно-коричневого сахара
- ½ стакана патоки
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- Сахарная пудра
- Сахар-песок
Направления
- В большой миске хорошо смешайте муку, имбирь, разрыхлитель, соль, белый перец, корицу и мускатный орех; отложить.
- В очень большой миске взбейте масло, коричневый сахар и патоку электрическим миксером на высокой скорости до легкой и воздушной массы. Добавьте яйцо; взбить до однородной массы. Добавьте половину мучной смеси; взбить, пока только не смешано. Добавьте молоко; взбить, пока только не смешано. Добавьте оставшуюся смесь муки; взбить, пока только не смешано. Руками замесить тесто до однородности; разделить пополам. Оберните каждую половинку теста полиэтиленовой пленкой; охладить 30 минут.
- Разогрейте духовку до 350°F. Раскатайте каждую половинку теста на пергаментной бумаге в прямоугольник примерно 15x10 дюймов. С помощью острого ножа сделайте надрезы произвольной формы на каждом листе теста, не разрезая тесто. С помощью формочки для печенья вырежьте деревья. Переложите каждый пергаментный лист теста в форму для выпечки размером 15x10 дюймов. Удалите лишние обрезки теста. Используя прямую кромку скребка для теста или нож, добавьте надрезы для кирпичей и окон, не разрезая тесто полностью.
- Выпекать 10 минут. Выньте из духовки. Аккуратно вырежьте по намеченным линиям формы зданий и крыш. Выпекайте еще 10 минут или до твердости. Выньте из духовки. Готовьте полностью на решетке. Отдельные кусочки имбирных пряников.
-
Посыпать печенье сахарной пудрой; осторожно вотрите. Накройте вощеной бумагой и оставьте на 30 минут или до 24 часов. Выложите печенье в большой стакан, наполненный сахарным песком толщиной от 2 до 3 дюймов, чтобы печенье стабилизировалось. На 72 порции.
пряничный снежный шар город
Обрывки
Используйте дополнительное тесто, чтобы испечь дополнительное печенье,
Пищевая ценность (на порцию)
| 76 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 72 | |
| 76 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 66 мг | 3% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 0,6 мг | 3% |
| Калий 57 мг | 1% |
| Фолат, всего 16,4 мкг | |