Соберитесь, чтобы поделиться этим рождественским венком, который (почти) слишком красив, чтобы его есть.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 9 минут
Общее время: 1 час 34 минуты
Порций: 36
Выход: 2 венка
Ингредиенты
- ½ чашки шортенинга
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ½ стакана патоки
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Королевская глазурь (рецепт, стр. xx)
Направления
- В большой миске взбейте масло и масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте следующие семь ингредиентов (через соль). Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйцо, патоку и уксус. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите 1 час или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 375°F. Проследите 10-дюймовый круг на двух листах пергаментной бумаги; переверните бумаги на два противня. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте одну часть теста до толщины 1/4 дюйма. Используя 3-4-дюймовый резак в форме снежинки или звезды, вырежьте тесто. Разложите вырезы на одном листе, застеленном пергаментом, используя круг в качестве ориентира и слегка перекрывая края вырезов. Перебрасывайте обрезки по мере необходимости. Повторите то же самое с оставшейся частью теста, чтобы сделать второй венок.
- Выпекать 9-11 минут или пока края не станут твердыми. Остудить на противне. Украсьте венки по желанию королевской глазурью.
Обрезки теста
Подарите этим кусочкам теста немного любви. Аккуратно соберите их в шар и раскатайте толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Используйте формочки нужной формы, чтобы вырезать тесто. Выпекайте на противне около 7 минут или пока края не станут твердыми и очень светло-коричневыми.
Пищевая ценность (на порцию)
| 153 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 28g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| 153 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 62 мг | 3% |
| Всего углеводов 28г | 10% |
| Всего сахара 19г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 47,1 мг | 236% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 87 мг | 2% |
| Витамин B-12 19,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |