Превратите тыквенное пюре в пряное тыквенное масло с помощью этого восхитительного рецепта консервирования с осенним вкусом. Хотя вы можете заворачивать банки с этим рецептом тыквенного масла в подарок, обязательно сохраните одну или две для себя, чтобы намазать их на тосты или смешать с овсянкой.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 36
Выход: 4-1/2 чашки
Ингредиенты
- 4 стакана тыквенного пюре или два по 15 унций. банки с тыквой
- 1 ¼ стакана чистого кленового сиропа
- ½ стакана яблочного сока
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки соли
- Измельченный фундук (по желанию)
Тыквенное пюре
2 ½ фунта тыквы для пирога
Направления
- В 5-литровой жаровне смешайте все ингредиенты, кроме орехов. Довести до кипения; уменьшить жар. Готовьте без крышки на среднем огне, часто помешивая, 25 минут или до загустения. (Если смесь разбрызгивается, уменьшите огонь до среднего-низкого). Снимите с огня; круто.
- Разложите по банкам или контейнерам для заморозки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Крышка; хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 6 месяцев.
- При подаче посыпать измельченными орехами.
Тыквенное пюре
Разогрейте духовку до 375°F. Нарежьте тыкву кусочками размером 5x5 дюймов. Удалите и выбросьте семена и нити. Выложите кусочки в один слой кожицей вверх в форму для прессования, застеленную фольгой. Накрыть фольгой. Выпекать около 1 часа или до мягкости. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, отделите мякоть от кожуры. Поместите мякоть в кухонный комбайн или блендер. Накройте крышкой и обработайте или перемешайте до однородности. Отмерьте 1 стакан пюре для ризотто. Переложите оставшееся пюре в герметичный контейнер. Хранить до 3 дней в холодильнике или заморозить на срок до 6 месяцев. Разморозьте замороженное пюре в холодильнике
Пищевая ценность (на порцию)
| 35 | Калории |
| 9g | Углеводы |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 35 | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 17 мг | 1% |
| Всего углеводов 9г | 3% |