Если вы не можете найти красный рис для этого простого рецепта рисового пудинга, не стесняйтесь обменять коричневый рис. Оба варианта готовятся с прекрасной консистенцией в смеси миндального молока и сухофруктов для этого завтрака в медленноварке.
Время приготовления: 10 минут
Время медленного приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 10 минут
Порции: 12
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 4 стакана вареного красного или коричневого риса
- 2 ¾ стакана несладкого миндального молока со вкусом ванили
- ⅓ чашки сахара турбинадо (сырого) или фасованного коричневого сахара
- 1 стакан нарезанных кураги, клюквы, вишни или яблок; и/или изюм
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1 столовая ложка семян чиа (по желанию)
- 1 чайная ложка приправы для яблочного пирога или 3/4 чайной ложки молотой корицы плюс 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка мелко натертой апельсиновой цедры
- Несладкое миндальное молоко со вкусом ванили (по желанию)
Направления
- Слегка смажьте внутреннюю поверхность мультиварки емкостью 3,5 или 4 литра кулинарным спреем; отложить.
- В большой миске смешайте приготовленный рис, 2 3/4 стакана миндального молока и сахар. Добавьте сухофрукты, масло, семена чиа (по желанию), приправу для яблочного пирога и апельсиновую цедру. Переложите смесь в приготовленную плиту.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2-3 часа. Аккуратно перемешайте перед подачей на стол. При желании подавайте с миндальным молоком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 129 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 129 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 59 мг | 3% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,4 мг | 2% |
| Кальций 111 мг | 9% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 127 мг | 3% |
| Фолат, всего 0,7 мкг | |