Ставший свидетелем взлета и падения империй, город Стамбул - мечта любого любителя дизайна. Чтобы вы ничего не пропустили, мы подготовили подробное руководство с основными адресами.
Собор Святой Софии солнечным осенним днем в парке Султанахмет в Стамбуле.
«Если бы Земля была единым государством, Стамбул был бы его столицей», - сказал Наполеон Бонапарт. Проведите там неделю, и вы начнете понимать, почему. Этот огромный мегаполис с населением 15 миллионов человек объединяет Европу и Азию. Он был свидетелем взлета и падения империй, от римской до византийской и османской, каждая из которых оставила свой след в городе. По этой причине Стамбул является площадкой для любителей дизайна, которые могут полюбоваться невероятными дворцами и мечетями, купить керамику и текстиль на Гранд-базаре, выпить и поужинать в элегантных ресторанах и барах и поспать в некоторых из самых роскошных отелей. мира.
Знаменитый отель Ciragan Palace Kempinski в Стамбуле сияет на берегу Босфора.
Где остановиться
В Стамбуле нет недостатка в великолепных отелях, от дворцов бывших султанов до более уютных бутик-отелей. Лучшим местом является Çırağan Palace Kempinski, самая старая часть которого была построена как дворец султана Абдулазиза в 1871 году. Несмотря на то, что пожар 1910 года уничтожил интерьеры, вы все еще можете полюбоваться оригинальным экстерьером и мраморным хаммамом султана. Когда отель открылся в 1991 году, было построено новое крыло и установлен бассейн с видом на Босфор.
Еще один стильный вариант - Park Hyatt Istanbul - Maçka Palas, идеально расположенный в престижном районе Нишанташи. Попросите спа-люкс, и вы получите паровую баню и миниатюрный турецкий хаммам в ванной комнате. Рядом вы найдете дизайнерские бутики, элегантные рестораны и зеленый парк Мачка. Один из самых шикарных отелей города - Raffles Istanbul в футуристическом Zorlu Center. Отель может похвастаться одними из самых больших номеров и люксов в городе, в том числе роскошным президентским люксом, где когда-то останавливалась Леди Гага. Гости могут совершить художественную экскурсию по отелю, в котором собрана коллекция из 200 работ современных художников, отведать домашнюю выпечку за послеобеденным чаем, а также насладиться хаммамом или массажем в отмеченном наградами спа-салоне.
В одном из больших обеденных залов Raffles Istanbul.
Где поесть и выпить
С таким количеством замечательных отелей неудивительно, что здесь находятся одни из самых первоклассных ресторанов и баров. Вам не обязательно останавливаться в отеле Raffles Istanbul, чтобы провести вечер в гламурном паназиатском ресторане Isokyo или ресторане Rocca. Чтобы поужинать с видом на Босфор, закажите столик в Aqua, отеле Four Seasons Istanbul в фирменном ресторане морепродуктов Bosphorus, расположенном в отреставрированном османском дворце 19 века.
Для более традиционного турецкого опыта зарезервируйте столик в Karaköy Lokantası, где подают меззе и морепродукты в очаровательном двухэтажном помещении, стены которого от пола до потолка покрыты бирюзовой плиткой. В Yeni Lokanta хорошо одетые местные жители и приезжие обедают блюдами анатолийской кухни в современной интерпретации, такими как осьминог на гриле с боттаргой, кинзой и табуле. Находясь в Стамбуле, было бы упущением не попробовать множество вариаций пахлавы, которые можно найти в городских кондитерских и чайных, таких как Hafız Mustafa, который удобно расположен в районе Султанахмет, недалеко от большинства основных достопримечательностей.
Ресторан на берегу океана в отеле Four Seasons Bosphorus
Делать
Большинство основных исторических достопримечательностей Стамбула расположены в районе Султанахмет, до которого легко добраться на трамвае, так что планируйте провести здесь целый день. Главной достопримечательностью для любителей архитектуры и дизайна является удивительный дворец Топкапы, который был первоначально построен султаном Мехмедом II в 15 веке и многократно расширялся до середины 19 века, когда султаны переехали во дворец Долмабче на Босфор. Можно часами гулять по саду, любуясь восточными коврами, богатой мебелью, решетчатыми окнами, дверями, инкрустированными перламутром, и драгоценными плитками изника, которыми облицованы комнаты, включая султанскую библиотеку. Затем отправляйтесь в собор Святой Софии, который служил церковью, где короновались восточно-римские императоры, прежде чем он был преобразован в мечеть в 15 веке. Посмотрите вверх, чтобы полюбоваться витражами, покрытыми золотом куполами и мерцающими византийскими мозаиками.
В этом районе вы также найдете знаменитую Голубую мечеть, которая в настоящее время восстанавливается. Вы все еще можете войти внутрь, но вы не сможете увидеть его впечатляющий купол, который покрыт лесами. Тем не менее, вы можете увидеть древние артефакты, красивые тканые ковры и сцены, изображающие жизнь во времена Османской империи, в близлежащем Музее турецкого и исламского искусства. Urban Adventures предлагает туры по району Султанахмет, во время которых вы увидите подобные достопримечательности.
Конечно, в Стамбуле также есть процветающая сцена современного искусства. Лучшее место, где можно это узнать, - Arter, центр современного искусства, открывшийся в 2019 году в здании площадью 18 000 квадратных футов, спроектированном лондонской компанией Grimshaw Architects. Там вы найдете работы турецких и зарубежных художников, таких как Софи Калле и Алисия Кваде.
В оживленной столовой Каракой, с головы до ног покрытой традиционной бирюзовой плиткой.
Где купить
Вы можете целыми днями бродить по Большому базару и при этом увидеть лишь часть того, что находится внутри. Один из крупнейших крытых рынков в мире, на нем около 4000 магазинов, торгующих всем, от сладостей до гончарных изделий ручной работы, ковров и красивых тканей икат, сюзане и килим. Окунитесь в атмосферу лабиринта и знайте, что торговаться просто необходимо. Что касается гончарных изделий, в Oreks есть отличный выбор гончарных изделий изкник ручной работы по разумным ценам. Магазин Old Textiles Kaftan & Ikat, которым управляет Исмаил Дерегёзю, продает высококачественные наволочки, кафтаны, ткани икат, сюзане и килим, которые можно купить во дворе и превратить в нечто прекрасное. За модой и аксессуарами от современных турецких дизайнеров отправляйтесь в магазин Openhaus в Нишанташи.
Уходи
Суета и суета Стамбула могут немного утомить, поэтому мы рекомендуем добавить несколько дней в Бодрум, идиллический курортный городок на побережье Эгейского моря в Турции. Совершите быстрый часовой перелет и зарегистрируйтесь в Bodrum Edition, безмятежном оазисе, открытом в прошлом году как новое место для ультра-стального бренда Edition Яна Шрагера. Построенный каскадом зданий, спускающихся к морю, курорт представляет собой минималистскую фантазию. Расслабьтесь во время очищающей процедуры в хаммаме спа-салона, понежьтесь на солнце на пляже (с потрясающе белым песком, предположительно сделанным из дробленого мрамора) и насладитесь спагетти с лобстерами и другими деликатесами в ресторанах Brava или Morena. Если во время вашего пребывания на пляже запланировано барбекю, вы не захотите его пропустить.