Общее время:
30 минут
Порции: 12
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- 3 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- ½ стакана пополам
- ¼ стакана сливочного масла
- 2 унции козьего сыра
- ½ стакана жареных и соленых фисташек, крупно нарезанных
- 1 столовая ложка сливочного масла
- ⅛ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
- Свежий шалфей
Направления
- Поместите картофель в большую кастрюлю. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения и добавьте соль. Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, пока картофель не станет мягким при протыкании ножом, около 10 минут. Слейте воду и верните в кастрюлю. Нагрейте 1/2 стакана полуфабриката и 1/4 стакана сливочного масла в стеклянном мерном стакане в микроволновой печи в течение 1 минуты. Разомните смесь пополам с картофелем. Вмешайте 2 унции. козий сыр.
-
Посыпьте картофель фисташками и свежим шалфеем.
Картофельное пюре из козьего сыра
Пищевая ценность (на порцию)
| 209 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 209 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 277 мг | 12% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 463 мг | 10% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |