Экспресс-рецепт омлета для импровизированного ужина или полезного просмотра перед телевизором.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 8яйца
- 50 г красного перца
- 50 г зеленого перца
- 75 г кабачков
- 8 желтых помидоров черри
- Пучок петрушки
- Соль и перец
- 5 ложек оливкового масла первого отжима.
Подготовка
- Нарежьте перец и кабачки (ломтиками по 1 см). Смешайте с солью и 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима.
- Помидоры черри разрежьте на четвертинки.
- Нарежьте петрушку.
- Вбейте яйца и приправьте.
- Налейте 3 ложки оливкового масла первого холодного отжима в сковороду с антипригарным покрытием.
- Добавьте яйца, когда сковорода нагреется.
- Как только омлет будет почти готов, добавьте перец и кабачки. Хорошо распределите по всей поверхности препарата.
- Когда омлет будет готов, добавьте немного оливкового масла.
- Подавайте, посыпав петрушкой, с помидорами черри и тостами.