Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 10 часов
Общее время: 10 часов 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 2 Банка на 15 унций, красная фасоль без добавления соли, промытая и высушенная
- 4 стакана очищенного, нарезанного кубиками сладкого картофеля (около 1 фунта)
- 8 унций куриных грудок без костей, нарезанных на небольшие кусочки
- 8 унций куриных бедрышек без костей, нарезанных на небольшие кусочки
- 2 Банка 14,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 2 ½ чашки нарезанных зеленых сладких перцев (2 больших)
- 1 Банка на 14,5 унций, без добавления соли, нарезанные кубиками помидоры, без жидкости
- 1 10-унциевая банка томатов и нарезанного зеленого перца чили, без жидкости
- 1 столовая ложка приправы Каджун
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ¼ чашки сливочного арахисового масла
- Нарезанная свежая кинза
- Арахис (по желанию)
Направления
- В медленноварке объемом 5-6 литров смешайте фасоль, сладкий картофель, курицу, бульон, сладкий перец, нарезанные кубиками помидоры, помидоры и зеленый перец чили, приправу Cajun и чеснок.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10-12 часов или на сильном огне 5-6 часов.
- Вылейте 1 стакан горячей жидкости из мультиварки. Взбейте арахисовое масло. Перемешать в мультиварке.
- Подавайте с кинзой и, по желанию, арахисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 366 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 46g | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 366 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 830 мг | 36% |
| Всего углеводов 46г | 17% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 32г | |
| Витамин С 53,7 мг | 269% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 661 мг | 14% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |