Выберите вариант с красным вином в этом рецепте мультиварки для еще более насыщенного и глубокого вкуса.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 - 1 ½ фунта коротких ребрышек из говядины без костей
- Соль и черный молотый перец
- 10 зубчиков чеснока
- 8 унций упак. очищенная свежая морковь, нарезанная
- 1 фунт томатов рома, нарезанных
- ½ банка томатной пасты на 6 унций с базиликом, чесноком и орегано
- ½ стакана воды или красного вина
- Листья свежего базилика (по желанию)
Направления
- Срежьте лишний жир с ребрышек. Нарежьте говядину на куски, затем слегка посыпьте солью и перцем. Поместите говядину в мультиварку объемом 3,5 или 4 литра.
- Раздавите зубчик чеснока плоской стороной кухонного ножа или молотком для мяса. Отделить и выбросить чесночную кожуру. Выложите на говядину раздавленный чеснок. Добавьте морковь и помидоры в мультиварку.
- В средней миске смешайте томатную пасту и воду или вино. Плохо от мяса и овощей. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКАЯ от 3 до 4 часов или в режиме НИЗКАЯ от 6 до 8 часов.
- Перед подачей хорошо перемешать. Подавайте с листьями базилика.
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой. Как только продукты вынуты из вкладыша медленноварки, просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не транспортируйте вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 509 | Калории |
| 42g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 509 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 42 г | 54% |
| Насыщенные жиры 18г | 90% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 568 мг | 25% |
| Всего углеводов 15г | 5% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 21,3 мг | 107% |
| Кальций 60,6 мг | 5% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 698 мг | 15% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-12 2,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |