Капусту, которую часто сравнивают с зимним овощем, можно найти на прилавках круглый год. Ранняя капуста открывает серию, доступную с начала весны.
Календарь выращивания
Посев: август - сентябрь
Посадка: октябрь - ноябрь
Урожай: апрель - июнь
Экспозиция в средней тени
Богатая, свежая, довольно известковая почва
Выбирайте сорт в зависимости от климата
Условия выращивания
Если капуста входит в число последних листовых овощей зимы, она также может, просто благодаря сортам, оказаться в числе самых первых весенних урожаев. Это капуста с гладкими кочанами. Укрывая часть урожая укрытием с конца января, мы можем еще больше ускорить их производство, поскольку они очень чувствительны к первой жаре (урожай в конце апреля).
Потребности
Условия выращивания этой ранней капусты точно такие же, как и для озимой: глубокая, взрыхленная, свежая и обильно удобренная почва с преобладанием известняка и полутенистое расположение.
Посев
Сейте раннюю капусту с 15 августа по 15 сентября в рассадник и сажайте осенью. Выносливы, они вегетируют всю зиму и возобновляются весной. У капусты меньшего развития, чем у озимой, поэтому расстояние между ними варьируется. Есть возможность уменьшить его до 40 см во всех направлениях.
Жатва
Сбор урожая происходит по мере формирования яблок, часто немного более рыхлых и нежных, чем у зимних сортов, с апреля по июнь.
Разновидности
Успех выращивания основан на правильном выборе сортов в зависимости от климата. В регионах с мягкой зимой (Миди и побережье) можно выращивать 'Pointu de Château-Renard', 'Bacalan de Rennes' и, конечно, все возможные сорта, где зимы более суровые: 'Précoce de Louviers', 'Express', 'Express', 'Precoce de Louviers', 'Express'. и т. д. Чуть менее скороспелые, «Говяжье сердце среднее с рынка», «Говяжье сердце от добродетелей», «Акр д’Ор» позволяют немного разложить урожай.
Болезни и вредители
Если вы регулярно осматриваете капусту и собираете гусениц по мере их появления, вы снизите ущерб.
Даже если цикл их выращивания отличается от цикла выращивания их зимних собратьев, а вредители по сути те же, методы борьбы идентичны: сбор или ручное уничтожение гусениц и тли при незначительном нападении. Обработки Тюрингской палочкой от пиридий или пиретрумом от тли в случае сильного поражения.