Превратите тесто на закваске в (вкусное) произведение искусства.
Хотя у вас может быть не так много закваски на кухне, как в 2020 году (когда приготовление буханки с нуля было главным хобби на карантине), возможно, пришло время возродить вашу давно утраченную страсть к выпечке хлеба. И нет, это не просто ностальгия.
Интернет поднялся на ступеньку выше после пандемии. Введите: нарисованный хлеб, и это именно то, на что это похоже. Создательница социальных сетей Эллисон Лаволл (@lovealldesignco) вдохновленная акварелью карбюраторная живопись стала вирусной в Instagram и TikTok - некоторые из ее видео набрали миллионы просмотров.
Вот все, что вам нужно знать, чтобы испечь расписную буханку хлеба.
Что такое расписной хлеб?
Тренд, набравший более 32,6 млн просмотров по хэштегу paintedsourdough в TikTok, состоит в том, чтобы превратить домашний хлеб в произведение искусства, но при этом его можно есть. Это означает, что вы используете съедобные инструменты для создания своего шедевра; Сама Лаволл использует пищевой гелевый краситель для своих цветочных рисунков.
«Я люблю закваску и выпечку, и это определенно мое веселое хобби», - написала она в Instagram. «Я никогда не знал, что сочетание моих художественных навыков с выпечкой хлеба приведет к такому успеху». У Ловелл, у которой есть собственный дизайнерский бизнес, 142 000 подписчиков в Instagram и более 214 000 на TikTok.
Что тебе нужно?
В первую очередь нужно тесто для хлеба. Хотите ли вы приготовить партию закваски с нуля или купить готовое тесто для более легкого процесса, решать вам. Затем Лаволл рекомендует использовать белый пищевой гель от Chef Master и пищевой краситель Wilton для процесса окраски. В то время как бренд Wilton's является ее выбором для создания различных цветов «краски», белый пищевой гель - это то, что делает эти оттенки ярче и помогает им проявиться на хлебе. Смешивание его с обычным пищевым красителем также создает эффект акриловой краски, которую она обычно использует в своих непищевых творениях.
Как вы делаете расписной хлеб?
Настоящий процесс рисования - это то место, где вы можете дать волю своему творчеству. В то время как Loveall является поклонником цветочных узоров, возможности безграничны: придумайте дизайн заранее или просто дайте ему прийти к вам во время работы. Когда ваше тесто будет готово, вам нужно смешать белый пищевой гель с различными пищевыми красителями. Затем займитесь живописью. Поместите готовый продукт в духовку примерно на 30 минут или до тех пор, пока хлеб не будет звучать полым, когда вы постучите по верху, и наслаждайтесь - он, вероятно, будет выглядеть слишком красиво, чтобы его можно было есть, но сначала сделайте снимок для Instagram.