Сегодняшние сорта моркови произошли от дикого предка Daucus carota, который с доисторических времен обеспечивал европейцев пищей и лекарствами. По данным Всемирного музея моркови, другие распространенные садовые овощи, такие как пастернак, напоминают растения моркови и часто ошибочно идентифицировались европейскими учеными в средние века. Дикие растения, напоминающие культивируемую морковь, распространены в США. Некоторые из них дают съедобные корни или лекарства, но один конкретный двойник может быть смертельным, если его съесть.
Культивированные двойники
У моркови в первый вегетационный период вырастает розетка кружевной листвы. Большинство садоводов не видят морковь цветущей, поскольку это двухлетнее растение дает цветочный стебель на второй год своего существования. Листва первого года напоминает листья двух других огородных овощей - пастернака и петрушки. Белый корень пастернака вырастает до 3 футов в длину на хорошей почве, а листва петрушки дает единственный урожай этого растения.
Кружева королевы Анны
Daucus carota, дикий предок одомашненной моркови, произрастает во многих районах США и может расти в садах как сорняк. Растение, широко известное как кружево королевы Анны, привлекает внимание, цветя в большом количестве вдоль обочин дорог и заборов. Белый корень растения по запаху и вкусу напоминает культурную морковь, но вырастает до меньших размеров. Ко второму сезону жесткие волокна делают корень практически несъедобным.
- У моркови в первый вегетационный период вырастает розетка кружевной листвы.
- Белый корень пастернака вырастает до 3 футов в длину на хорошей почве, а листва петрушки дает единственный урожай этого растения.
Тысячелистник
Мелкозубчатые листья тысячелистника растут в том же виде розеток, что и морковь, а цветки растения напоминают белые розетки дикой моркови. Вместо одной грозди крошечных цветков с плоской верхушкой одно растение тысячелистника разветвляется и дает несколько цветочных гроздей. Тысячелистник распространяется от горизонтальных корневищ, а также от опавших семян, и у него нет глубокого стержневого корня, как у моркови.
Пастернак
Пастернак занимает ту же экологическую нишу, что и дикая морковь, но растет в меньшем изобилии. Это мощное растение вырастает до 10 футов в высоту и дает множество цветочных головок, напоминающих цветы дикой или домашней моркови. Волосатый стебель растения иногда вызывает сыпь, если его трогать, но корни содержат съедобный крахмал и сахар. Борщевик является кормом для домашнего скота и диких животных.
- Листья тысячелистника с мелкими зубцами растут в той же розетке, что и морковь, а цветки растения напоминают белые розетки дикой моркови.
- Волосатый стебель растения иногда вызывает сыпь, если его трогать, но корни содержат съедобный крахмал и сахар.
Водяной болиголов
Фуражиры могут принять болиголов ядовитый или болиголов водяной за морковь на ранних стадиях ее роста. Листва и характер роста напоминают морковь, но болиголов вскоре превосходит размер растения моркови и во время цветения может вырасти до 10 футов в высоту. Растение болиголова в зрелом виде больше напоминает коровий борщевик и имеет длинный белый стержневой корень. Отличительными особенностями являются стебель с фиолетовыми вкраплениями и неприятный запах, исходящий от всех частей растения. Болиголов содержит мощный токсин, достаточно сильный, чтобы убить домашний скот и людей. По данным Общества Одюбона, проглатывание даже небольшого количества листвы или корней может привести к летальному исходу.