Особенные красные стебли ревеня (Rheum rhabarbarum) могут придать пирогам терпкий вкус, а листья швейцарского мангольда (Beta vulgaris) часто используются в качестве альтернативы шпинату в салатах. Вы можете выращивать ревень как многолетнее растение в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 4 по 7, но швейцарский мангольд имеет привычку роста раз в два года, и его необходимо пересаживать один раз в два года. В отличие от швейцарского красного мангольда, листья ревеня умеренно токсичны из-за присутствия щавелевой кислоты.
Выращивание ревеня
Растениям ревеня требуется период зимнего покоя, который заканчивается, когда средняя дневная температура превышает 40 градусов по Фаренгейту. Вырастить ревень можно из семян или при помощи вегетативного размножения. Самый распространенный способ размножения ревеня - делениями кроны существующего растения. Этот метод исключает различия во внешнем виде и качестве, которые возникают при посадке ревеня из семян. Лучшее место для посадки ревеня - открытые участки, где он может получать полный доступ солнечного света в быстро дренируемой почве. Не сажайте ревень рядом с крупными растениями, такими как деревья или кустарники, чтобы уменьшить конкуренцию за ресурсы.
Сбор ревеня
Лучшее время для сбора стеблей ревеня - второй или третий год роста растения. Чем больше ваше растение, тем раньше вы сможете начать его собирать, но в большинстве случаев ревень не готов к сбору в течение первого года его жизни. Этот график дает вашему растению время для формирования корневой системы и достаточного роста. Во время первого сбора урожая лучше всего ограничить сбор урожая четырьмя неделями в начале лета, чтобы не ослабить растение. Вы можете безопасно продлить период сбора урожая до восьми-10 недель в последующие годы, не нанося вреда здоровью вашего растения в долгосрочной перспективе. Лучшее время для сбора стеблей ревеня - когда они достигают длины от 10 до 15 дюймов. Вы можете хранить собранные стебли в холодильнике от двух до четырех недель.
- Растениям ревеня требуется период зимнего покоя, который заканчивается, когда средняя дневная температура превышает 40 градусов по Фаренгейту.
- Лучшее место для посадки ревеня - открытые участки, где он может получать полный доступ солнечного света в быстро дренируемой почве.
Выращивание мангольда
Мольгод - двулетнее растение, которое хорошо растет на солнечных участках или в полутени, а также на быстро дренируемой почве. Он хорошо себя чувствует на суглинистых почвах с pH от 6 до 7, богатых органическими веществами. Красный мангольд нуждается в регулярном поливе, так как его качество ухудшается в периоды засухи. С момента посадки мангольду требуется примерно 50-60 дней, чтобы он стал достаточно большим для сбора урожая. В зрелом возрасте ваш мангольд может достигать 1-3 футов в длину. Красные сорта мангольда, подвергающиеся воздействию мороза, часто быстро дают семена. Посадите красный мангольд после последних весенних заморозков.
- Мольгод - двулетнее растение, которое хорошо растет на солнечных участках или в полутени, а также на быстро дренируемой почве.
- Красные сорта мангольда, подверженные морозу, часто быстро дают семена.
Сбор мангольда
Вы можете собирать растения мангольда, как только листья станут достаточно большими, чтобы можно было получить полезный урожай. Есть два основных способа сбора швейцарского красного мангольда. Вы можете периодически обрезать молодые внешние листья по мере необходимости или собирать урожай со всего растения. Лучший метод сбора целых растений швейцарского красного мангольда - отрезать стебель на высоте 1-2 дюймов над почвой, чтобы на нем могли появиться новые листья. Вы также можете обрезать старые растения на высоте от 3 до 5 дюймов над землей, чтобы стимулировать появление нежных новых листьев.