Аллиум - род растений, которые видел каждый; многие из них растут в диком виде на своих дворах, но лишь немногие по-настоящему ценят эти растения.
Слово allium на латыни буквально означает «чеснок», и хотя сейчас мы обычно едим только около 12 видов, на вчерашних кухнях их было гораздо больше.
Давайте рассмотрим этот род и некоторые его замечательные преимущества для вашего сада, независимо от того, собираетесь ли вы собирать его в пищу.
Растения-компаньоны лука
Аллиумы - замечательные растения-компаньоны, которые не только приносят пользу для здоровья при употреблении в пищу (если вы используете съедобные виды), но также приносят пользу для здоровья других близлежащих растений.
Вот все, что вам нужно знать об использовании лука в сопутствующих посадках.
Что такое посадка-компаньон?
Совместная посадка – это секрет того, почему некоторые сады здоровее и выглядят намного привлекательнее, чем другие.
Этот метод, также известный как дополнительное садоводство, преследует три цели:
- Группируйте растения, которые могут защитить друг друга от вредителей и болезней.
- Сгруппируйте растения, которые визуально дополняют друг друга.
- Группируйте растения со схожими потребностями, но с разной глубиной корней, чтобы их можно было сгруппировать более тесно, не конкурируя за ресурсы.
В саду вода и питательные вещества будут проникать глубже в почву, поэтому, например, наличие стержневого корня сможет потребовать ресурсы, которые растение с неглубокими корнями не получило вовремя.
Этот маленький трюк означает, что вы можете сажать растения в промежутках между растениями, если вам известна глубина корней растений.
Клубни и луковицы - основные корневые формы лука, поэтому их лучше смешивать с растениями с более глубокой корневой системой.
Кроме того, многие растения привлекают полезных насекомых и отпугивают вредителей, и эта польза может распространяться и на близлежащие растения.
Это означает меньшую зависимость от химических пестицидов, а более тесная группировка означает меньшую потребность в гербицидах или прополке.
Аллиум – это не только лук и чеснок
Те, кто знаком со словом лук, обычно думают только о тех растениях, которые используются в кулинарии.
К ним относятся:
- Шнитт-лук (Allium schoenoprasum)
- Шалот (Allium oschaninii)
- Чеснок (Allium sativum)
- Лук-порей (Allium ampeloprasum)
- Лук (Allium cepa)
- Рампы (Allium tricoccum)
- Зеленый лук (несколько видов и вариантов лука)
- Чеснок (Allium ursinum)
Но среди буквально сотен видов, а также разновидностей и сортов, на самом деле многие из них выполняют почти чисто декоративную функцию.
У них часто один стебель со сферическим зонтиком ярких цветов, которые служат идеальным акцентом в саду, например:
- Лук голубой шаровидный (Allium caeruleum)
- Чеснок голландский (Allium hollandicum)
- Гигантский лук (Allium giganteum)
- Маленький желтый лук (Allium flavum)
- Звезда Персии (Allium cristophii)
Будьте осторожны: некоторые виды этого рода могут считаться сорняками, поэтому при выборе лука для своего сада убедитесь, что с ним можно справиться.
Польза лука для сада
Нельзя отрицать, что луки могут быть очень полезны практически для любого сада.
Даже чисто декоративные растения имеют легкий чесночный запах, если поранить листья, что помогает отпугивать оленей и кроликов.
Этот запах также помогает отпугивать насекомых-вредителей, таких как тля и мучнистые червецы.
Аллиум также помогает отпугивать слизней, улиток и многих других вредителей, если его посадить рядом с овощами.
Примечание о группировке лука
Хотя лук хорошо отпугивает широкий спектр вредителей, он восприимчив к грибковым инфекциям и заражению луковыми мухами.
Это может сделать их группирование рискованным, так как общий запах привлечет луковых мух, как мотыльков к пламени.
Между тем, мучнистая роса и другие грибковые инфекции могут распространяться со скоростью лесного пожара по всему кусту лука.
Поэтому лучше размещать луковые растения отдельно, если только они не сочетаются с растениями, отпугивающими луковых мух.
Лук-порей - единственное исключение из этого правила, поскольку луковые мухи, похоже, его не любят, поэтому сочетание лука-порея с другим луком-пореем может фактически несколько снизить риск заражения луковыми мухами.
Посадка культур-компаньонов
Как уже упоминалось, лук может помочь в борьбе с некоторыми вредителями конкретных культур, а некоторые из этих культур также помогают бороться с вредителями, которые в свою очередь нацелены на лук.
Вот некоторые распространенные культуры и их связь с луком:
Брассика
Овощи, такие как брокколи, капуста, цветная капуста и капуста, очень выигрывают от посадки лука поблизости.
Аллиум отпугивает капустных петельщиков, капустных личинок и капустных червей, а также других вредителей, поражающих эти распространенные культуры.
Морковь
Аллиум и морковь имеют особенно тесную связь, так как лук отпугивает морковных мух, а морковь - луковых мух.
Сельдерей
Сельдерей помогает отпугивать луковых мух, помогая сохранить лук в безопасности и здоровье.
Ромашка
Посадка ромашки рядом со съедобным луком послужит усилителем вкуса масел, содержащихся в луке.
В качестве бонуса ромашка сделает лук менее восприимчивым к грибковым инфекциям.
Огурцы
Аллиумы подвержены грибковым инфекциям, но огурец на самом деле помогает защитить лук от этой проблемы.
Бархатцы
Эти чудесные цветы выделяют химическое вещество, которое убивает вредных нематод и отпугивает луковых мух, одновременно привлекая опылителей.
Перцы
Перец - отличный компаньон для съедобного лука, так как перец действительно улучшает вкус лука.
Чем острее перец, тем вкуснее будет лук.
Некоторые другие сочетания культур
Перец, клубника и помидоры реже поражаются вредителями или вертициллезным увяданием в сочетании с луком.
Посадка лука-порея рядом с другими луковыми растениями может снизить риск появления луковых мух, к которым лук-порей более устойчив.
Корневая система салата совместима с луком, поэтому их можно сажать очень близко друг к другу.
Петрушка отпугивает луковых мух и личинок, если ее сажать рядом с луком.
Культурные растения, поврежденные луком
Аллиум может принести пользу некоторым растениям, но может замедлить рост других растений или даже ухудшить их вкус.
Не сажайте лук слишком близко к следующим местам:
- Спаржа
- Фасоль
- Горох
- Репа
Декоративные растения-компаньоны
Есть немало замечательных визуальных комбинаций, которые можно создать, используя луки и декоративные растения.
Самые распространенные цвета цветков лука - синий, фиолетовый, белый и желтый, а их шаровидная форма придает особое очарование некоторым видам трав и колосков.
Вот лишь некоторые из многих замечательных растений, которые прекрасно сочетаются с луком:
- Альстромерия
- Артемизия
- Азиатские лилии
- Карекс
- Трава фонтановая малиновая (Pennisetum setaceum)
- Молойбий
- Рожизимум
- Гым
- Мантичка дамская (Alchemilla mollis)
- Флокс
- Эхинацея фиолетовая
- Розы
- Шалфей
- Вербаскум
- Белый герань
- Тысячелистник
Как и в случае с сельскохозяйственными культурами, убедитесь, что растения, которые вы решите совместить с луком, не конкурируют за корневое пространство.