Райта - это простой салат из йогурта и фруктов или овощей. Это помогает снизить калорийность этого блюда из говядины.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 8 унций (8 унций) простого обезжиренного или обезжиренного йогурта в картонной упаковке
- ¼ стакана крупно натертого неочищенного огурца
- 1 столовая ложка мелко нарезанного красного или сладкого лука
- 1 столовая ложка свежей мяты
- ¼ чайной ложки сахара
- Соль и черный перец
- Стейк из говяжьей вырезки без костей весом 1 фунт, нарезанный толщиной 1 дюйм
- ½ чайной ложки приправы с лимоном и перцем
- Листья свежей мяты (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Для райты в небольшой миске смешайте йогурт, огурец, лук, нарезанную мяту и сахар. Приправить по вкусу солью и перцем; отложить
- Срезать жир с мяса. Посыпать мясо приправой из лимона и перца. Поместите мясо на ненагретую решетку жаровни. Жарьте на расстоянии 3-4 дюйма от огня, переворачивая мясо после половины времени жарки. Подождите от 15 до 17 минут для средней прожарки (145 градусов по Фаренгейту) и от 20 до 22 минут для средней прожарки (160 градусов по Фаренгейту).
- Нарежьте стейк тонкими ломтиками поперек волокон. При желании украсьте ломтики стейка листиками мяты. Подавать с райтой. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 176 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 5g | Углеводы |
| 28g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 176 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 312 мг | 14% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 28г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 576 мг | 12% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 3,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |