Между ягодами бузины и черноплодной рябиной существует множество сходств, но несколько ключевых различий помогут вам отличить эти растения. Черноплодная рябина относится к семейству розовых, а бузина - к семейству жимолости. Оба можно найти в дикой природе или использовать во дворах или садах для сбора фруктов, в декоративных целях или для скрининга.
Местоположение
Хотя оба растения можно встретить вблизи ручьев и дорог или вдоль них, растения бузины нуждаются во влажном месте для выращивания; черноплодная рябина способна расти на сухих каменистых склонах холмов, в горах и прериях.
Размер
Оба растения могут иметь форму дерева или кустарника, но бузина достигает только 10-15 футов в высоту. Чокчерри может достигать 30 футов в высоту и от 10 до 20 футов в ширину. Плоды аронии немного крупнее и более рыхлые, чем ягоды бузины, и вырастают до 1/4-1/2 дюйма в размерах, в то время как плоды бузины обычно имеют размер 1/4 дюйма или меньше.
Внешний вид: Кора и листья
Растения бузины имеют мягкие стебли и гладкую, тонкую, светло-серо-коричневую кору. У зрелой формы кора трещиноватая. Молодые растения аронии имеют гладкую красновато-коричневую кору. Кора старых растений становится серо-черной и остается гладкой.
Глянцевые листья черноплодной рябины овальной или продолговатой формы очередные, с мелкими зубцами. Листья бузины зубчатые, имеют противоположное, сложное расположение. Внешний вид композиции напоминает перо. Листья аронии короче, от 1 до 3 1/2 дюймов в длину, а листья бузины достигают 6 1/2 дюймов в длину.
Внешний вид: Цветы и фрукты
Оба растения цветут и плодоносят примерно в одно и то же время. Цветки бузины белые, а цветки аронии белые или розовые и немного более ароматные. Цветки аронии собраны в удлиненные цилиндрические кисти. Растения бузины образуют широкую цветочную гроздь с плоской верхушкой. Гроздья могут иметь ширину до фута.
Плоды черноплодной черешни похожи на маленькие вишни и являются косточковыми фруктами. Семена аронии ядовиты. Внутри бузины есть маленькие съедобные семена, а цветки бузины съедобны.
Большинство черноплодной рябины имеют тот же переход цвета, что и бузина: при созревании она меняется от красной к фиолетовой или черной; однако некоторые сорта черноплодной рябины могут давать темно-красные или белые плоды. Бузина Sambucus Racemosa дает плоды красного цвета, которые во многих источниках считаются ядовитыми.
Применение
Оба растения служат источником пищи для диких животных, в том числе птиц на приусадебных участках, диких птиц, оленей и мелких млекопитающих. Чокчерри также обеспечивает прикрытие. Бузина считается полезной в качестве корма для скота, а черноплодная рябина ядовита для крупного рогатого скота и овец.
Плоды обоих растений имеют одинаковое пищевое применение. Черноплодная рябина названа в честь горечи вяжущих плодов; однако, по данным Министерства сельского хозяйства США, сушеные ягоды теряют горечь, а кипячение или сушка плодов нейтрализуют содержание синильной кислоты в косточках. Если ягоды бузины не обработаны, они имеют мягкий горьковатый вкус.