Вы так же взволнованы, как и мы, отздорового питания? Тогда вы, вероятно, столкнетесь с предпосылкой" пять в день", то есть пять ежедневных порцийсырых и вареных овощей разных цветов и текстур..
Таким образом, вы гарантируете, что все видынутриентоввключены в ваш организм. Интересно отметить, что категория«овощи»описывает широкий спектр видов, включаяфрукты, овощи, овощи, зерновые и бобовыеС фруктами, злаками и бобовыми путаницы быть не может, но важно знать сходство и различие междуовощами и бобовыми, чтобы составить питательный, разнообразный и здоровый рацион.
Овощами принято называть всеовощи, которые не являются фруктами, зерновыми или бобовыми. Многие люди считают, что разница между овощами заключается только в цвете, потому чтослово «овощи» ассоциируется с зеленым Таким образом, овощи - это зеленые листовые овощи, которые мы должны включить в свой рацион, например. как салат, мангольд, шпинат или руккола.
Вы должны уметь отличать овощи от овощей
Некоторые классификации включают овощи, другие зеленые овощи, такие как капуста, брокколи и брюссельская капуста, поскольку мы потребляем не листья этих видов, а соцветия. Кроме того, в других случаях всесъедобные части зеленых растений, будь то фрукты, стебли, листья или корни, считаются овощами.
Однакоразница между овощами и зеленьювыходит далеко за рамки цвета. Если бы дело было только в цвете, некоторые овощи были бы овощами в одних регионах, а не в других. Либо один и тот же овощ был бы овощем, либо он не соответствовал бы цвету своейсъедобной части, как в случае фиолетового салата или зеленого салата, красного или желтого перца или зеленого перец чили
Прежде чем продолжить дискуссию и прийти к соглашению, лучше всего обратиться кистоку всех знаний, к словарю, и это потому, что словарь Королевской испанской академии сообщает нам следующее:
- Овощи: Овощи, особенно зеленые листовые овощи.
- Овощи: Съедобное растение, выращенное в саду.
- Huerta: Земля больше фруктового сада, предназначенная для выращивания овощей и фруктовых деревьев.
- Сад: Небольшой участок земли, обычно огороженный, на котором высажены овощи, бобовые и иногда фруктовые деревья.
Если обратиться к словарю, то станет ясно, что всепродукты сада, независимо от их цвета, формы или размера и какой бы ни была их съедобная часть, этоовощи Овощами в этой категории будут овощи, съедобной частью которых является зеленый лист.
Хотя нам немного сложно уточнить, потому что даже эксперты, знаменитыеповара, диетологи и специалистыв еде не смогли договориться, интересно анализироватьсходство и различие между овощами и овощами по разным критериям.
Разница между овощами и овощами
Съедобная часть
Все те овощи,лист которых употребляется в пищу, независимо от цвета, будут овощами.
Цвет съедобной части
Все те овощи, в которыхсъедобная часть зеленая, являются овощами; если он другого цвета (желтый, оранжевый, красный и их оттенки), то это овощи, за исключением тех, которые являютсявариантами овоща (например, фиолетовый салат, который является овощем, или красный перец, который является овощем).
Способы приготовления
Овощиможно подавать сырыми или вареными, но овощи обычно подают приготовленными.
Содержание воды
Овощибогатее водой, чем овощи (99% воды).
Содержание углеводов
Овощине содержат углеводов, в то время как овощи богаты этим питательным веществом, даже овощи содержат практическиноль растительных жиров, в то время как многие овощи содержат.
Волокно
Овощибогаче клетчаткой, чем овощи, особенно неперевариваемая клетчатка (целлюлоза), которая очень полезна для пищеварения и при этомсвежая, вкусная и натуральная, не забывайте употреблять пять штук в день.
Как вы могли заметить,понимание разницымежду овощами и зеленью является ключом к включениюпяти порций овощей в день различных текстуры и цвета, как сырые, так и приготовленные, будь то фрукты, овощи, зерновые и/или бобовые.