Рафаэль Аранда из RCR Arquitectes приветствует AD на винодельне, которая только что открылась в Пераладе, экологически эффективном, тихом и вневременном пространстве, которое гармонирует с ландшафтом.
Чернила Гарнача. вулканические нотки. Наличие терруара. Сложность. Глоток за глотком энолог представляет новое вино винодельни Peralada, RCR. Теми же мазками можно было бы нарисовать и роботизированный портрет человека, который его вдохновил: человека с честным взглядом, всегда одетого в строгое черное, который является одной третьей - и одной из «Р» - RCR Arquitectes studio (Притцкеровская премия 2017 г.): Рафаэль Аранда. То, что вино носит его имя, - не просто анекдот. Это признание его личного участия в этой винодельне, недавно открывшейся в Ампурдане (Жерона), что означает исследование, и, прежде всего, метафора для проекта трансдисциплинарный», в котором архитектура и энология работали как одна команда, как неустанно повторяет сам Рафаэль.
Один из самых особенных уголков винодельни, где временами возникает ощущение пребывания в древнеегипетском храме.
Основной принцип: архитектура должна быть устойчивой
Чтобы отпраздновать и закрыть круг, Delfí Sanahuja, главный энолог, пообещал сделать незабываемое вино; Рафаэль, создай свою этикетку. Первый выбрал виноград с одного из участков черносланцевого поместья и наделил его наибольшей интенсивностью в честь архитектора. Второй сделал то, что делал всегда, подумав о том, как это уже было сделано, и полностью перевернув его. Вместо того, чтобы наклеивать на них наклейки, он обернул бутылки мятой папиросной бумагой («despeinado por la tramuntana») с очертаниями крышки и аннотациями, написанными его собственным почерком. "С самого начала мы все работали вместе, что очень приятно говорить, но делается очень мало, - объясняет Рафаэль. - Этот проект следует понимать как нечто глобальное Это единое целое, и в этом большая разница".
История идет долго. Почти двадцать лет назад семья Суке Матеу, владеющая винодельней, которая в 2023 году отметит свое столетие, связалась с RCR в поисках нового помещения, которое позволило бы производить вина еще более высокого качества и которые Архитектура uniera, экологичность и инновационный опыт для посетителей С тех пор добросовестный и строгий Рафаэль посетил более 150 виноделен по всему миру. «Подавляющее большинство - это здания, и мы считаем, что винодельня - это хорошо, если это не так», - говорит он. Нет сомнения, что это не так. Здесь не четыре фасада и крыша, а скорее пространство приспосабливается к рельефу и сливается с ним, таким образом раскрывая истину земли. Как и их вина. Это та «архитектура отсутствия», которая сопровождает студию во всех ее проектах, и в которой устойчивость является не дополнением, а самой ее сутью, как объясняет Аранда: «Хорошая архитектура должна быть устойчивого Дело не в том, чтобы что-то положить в него, а в том, что он задуман в соответствии с окружающей средой, местом и программой».
Храм, место, отведенное для самых особенных вин, с бетонными емкостями для брожения.
Старые хозяйственные постройки, отреставрированные и восстановленные RCR.
Пространства, замаскированные под окружающую среду
Отправная точка имела свои ограничения: некоторые заброшенные здания, сильно обветшавшие (ферма, спроектированная Адольфом Флоренсой в сороковых годах), и большая естественная неровность. «Как архитектурный ансамбль сельский дом не имел ценности, но имел ценность в своем отношении к ландшафту, потому что именно это «У» обнимало и обрамляло ближнюю среду и более дальнюю. Когда вы видите это, головоломка начинает складываться, вы начинаете видеть взаимосвязь между местом и программой», - вспоминает Аранда. «Однажды здесь мы ценим все, и именно тогда идея воспользоваться неровностями возник. понимание этого места не как здания, а как ландшафта. Это было начало: прислонившись к большому десятиметровому склону земли и Преимущество этой разницы высот для работы над гравитацией без необходимости откачки жидкости, а также с самого фундамента здания для удаления геотермальной скважины.
Если внешний вид этого наполовину скрытого объема почти закамуфлирован окружающей средой, то интерьер представляет собой пространство, которое примиряет свои повседневные рабочие функции с функциями винного туризма, чтобы показать процесс с максимальной честностью. «Даже люди, которые управляют этим местом, энологи, дегустационный зал… находятся здесь внутри, что концептуально важно», - объясняет Рафаэль, еще раз повторяя идею глобальной концепции. В комнатах (которые не являются «наполнявшейся потом тарой», а были спроектированы из залежей) столбы отсутствовали. Две оси структурируют пространства и элементы циркуляции для служб и объектов, которые освещаются естественным светом из световых люков. « Материалы минимальны, - говорит Аранда, - те, которые отвечают своим функциям, и если с одним можно сделать все, структурировать, закончить, вот и все».. Каждая деталь изучается для достижения максимальной эффективности. Но не только это, текстуры и освещение стремятся передать ощущения, чтобы «перенести вас в другие миры». Да, это винодельня, но это может быть и многое другое. По крайней мере, так считает Рафаэль: «Я воображаю здесь любое событие. Пространства оживают, когда к ним добавляется функция, они не предопределены заранее. Это действительно устойчиво».
Старый пруд, сильно обветшавший, превращен в небольшой сад ароматных растений.
Внешний вид винодельни, первой в Европе получившей золотой сертификат LEED, высший рейтинг в области устойчивого строительства.