Придайте свиным ребрышкам азиатский колорит с добавлением соевого соуса, имбиря и порошка из пяти специй. Если комбинация вкусов еще не покорила вас, тот факт, что этот рецепт ребрышек приготовлен в мультиварке для максимальной простоты, сделает это.
Время приготовления: 40 минут
Время медленного приготовления: 6 часов
Общее время: 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 3-фунтовые бескостные свиные ребрышки по-деревенски
- 1 ½ чайной ложки китайского порошка из пяти специй
- ⅓ стакана воды
- ⅓ стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка меда
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- 6 1/8-дюймовых кусочков свежего неочищенного имбиря
- 3 зубчика чеснока, неочищенных и раздавленных
- 1 рецепт Хрустящая капустная капуста
Хрустящая капуста
- 3 стакана нашинкованной зеленой капусты
- 3 стакана нашинкованной краснокочанной капусты
- 1 маленький красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками (3/4 стакана)
- 1 небольшой желтый сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками (3/4 стакана)
- ¼ стакана масла канолы
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
- 1 чайная ложка семян сельдерея
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Направления
- Срежьте жир с ребер. Посыпьте мясо китайским порошком из пяти специй. Поместите в медленноварку на 4-5 литров.
- В небольшой миске смешайте воду, соевый соус, мед и молотый красный перец. Залить мясо в мультиварке. Добавьте имбирь и чеснок. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 7 до 8 часов или на сильном огне от 3 1/2 до 4 часов.
- С помощью шумовки переложите ребрышки на сервировочное блюдо; накройте, чтобы согреться. Снимите жир с жидкости для приготовления пищи. Процедить жидкость для приготовления пищи; отказаться от твердых веществ. Перед подачей сбрызните ребрышки небольшим количеством жидкости от варки. Сверху положите хрустящую капустную капусту.
Хрустящая капуста
- В большой миске смешайте зеленую капусту, красную капусту, красный сладкий перец и желтый сладкий перец.
- Для заправки смешайте в банке с завинчивающейся крышкой масло, уксус, кленовый сироп, семена сельдерея, соль и черный перец. Накройте и хорошо встряхните. Вылейте заправку на капустную смесь; бросить пальто. Подавайте немедленно или накройте и охладите до 3 дней,
Пищевая ценность (на порцию)
| 570 | Калории |
| 34g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 46g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 570 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 817 мг | 36% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 13г | |
| Протеин 46г | |
| Витамин С 80,4 мг | 402% |
| Кальций 94 мг | 7% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 827 мг | 18% |
| Фолат, всего 38,6 мкг | |
| Витамин B-12 1,8 мкг | |
| Витамин B-6 1,3 мг | |