Raphanus raphanistrum, более известный какредька, представляет собой растение, принадлежащее к роду Raphaus семейства крестоцветных. Последнее, также называемое семейством крестоцветных, обычно культивируется, так как его корни считаются пищей для человека. Другими распространенными названиями, которыми называют это растение, являются рабаниза, рабизон, дикая редька и многие другие, в зависимости от страны или географического района.
Любопытство
Что вам напоминает латинское слово Raphanus?Похоже на редьку, верно? Что ж, Raphanaus raphanistrum - этодикий вид всем известной редьки, которую мы используем каждый день на нашей кухне. Редька родом из Азии или Средиземноморья. Тем не менее,его культивирование распространилось по всему миру благодаря тому факту, что у него нет известных применений, поэтому он растет как сорняк.
Характеристики Raphanus raphanistrum
Чтобы вы не запутались ни с какими другими видами и точно знали, о чем говорите, когда говорите «у меня растет редька», опишем отличительные характеристики редьки приведены ниже: Raphanus Raphanistrum (мы будем обращаться к этому подвиду на протяжении всей статьи, так как он широко используется в ежедневной кулинарии и имеет очень схожие характеристики с дикими видами).
Это растение может принимать две разные формы в зависимости от его разнообразия. В этом смысле он может казаться продолговатым, размером от 10 до 15 сантиметров или круглым, толщина которого не превышает 3 см и не меньше 2. Его вес, наоборот, сильно варьируется, так как вы можете найти экземпляры от примерно 70 граммов до более одного килограмма
Корень толстый и сочный. Его размер зависит от сорта растения, о котором мы говорим. Его стебель, в свою очередь, очень короткий и имеет листья. Последние редки и малочисленны. С другой стороны,следует отметить, что редька - это растение с цветками, сгруппированными в большие кисти, белого или розового цвета. Мякоть и кожица редьки могут иметь разные оттенки: фиолетовые, красные или черные, а у некоторых сортов даже могут выглядеть белыми или розовыми. Вкус его съедобной луковицыслегка пряный
Использует
Его не принято использовать в качестве декоративного растения, однако в этих случаях нет ничего лучше, чем использовать свое воображение. Если вам придет в головуукрасить свой огород редисом или даже редисом, вперед.
Однако,существует несколько более частое и широкое употребление этого вида В этом смысле мы должны помнить о его пищевом использовании, уже кратко упомянутом в предыдущих абзацах. Ведь кто не пробовал вкусный салат, ингредиентом которого является редька? Как в сыром, так и в вареном виде редис (помните, это подвид рассматриваемого растения) идеально сочетается с овощами.
Урожай и уход
Убедитесь, что погода мягкая. Это растение лучше уживается с умеренным климатом, хотя с чрезмерно высокими температурами нужно быть осторожным. Достаточно знать, что его выращивание может ускоряться или замедляться в зависимости от температуры, которой он подвергается, чтобы признать важность климатических условий в его развитии, как они влияют на растения, и важность контроля над ними. Идеальная температура составляет от 20 до 25 °C, при которой он быстро прорастает.
Избегайте высокой засоленности почвы. Редька и редька устойчивы к любому типу почвы, но им требуется немного больше времени для роста в почвах с небольшой глубиной и высокой засоленностью. Поддержание постоянно влажной и богатой питательными веществами почвы чрезвычайно важно. Для достижения последнего полезно использовать как хорошее удобрение, так и компост.
Используйте капельное орошение. Как мы уже говорили,земле нужна влага, а не лужи Поэтому лучший способ полива - через контроллер полива, который может обеспечить полив растения в нужное время и с идеальное качество. Наиболее широко используемым (и рекомендуемым) типом орошения редиса является система капельного орошения.
Выберите правильный момент. Посадку редиса всегда лучше всего проводить с ранней весны до октября. Используйте правильную подписку, поэтому не переусердствуйте с подпиской и не тратьте больше. Редис в этом отношении неприхотливое растение, поэтомудостаточно умеренного количества удобрений
Простые шаги по выращиванию редиски
Чтобы посадить редис, необходимо сначала проделать борозды в земле. В них потом будете класть семена, отстояв друг от друга на 5 см. Эти последние, в свою очередь, следует заглубить на 15 см Затем сядьте и подождите (поливая между ними) две-три недели, и вы увидите первые всходы вашего новенького проращивать редис.
Вредители и болезни
Как бы хорошо мы ни ухаживали за нашим растением: оно никогда не застраховано от ряда распространенных вредителей и болезней, которые могут его поразить. Среди этих вредителей мы находим капустную гусеницу, которая являетсябелой бабочкой, личинки которой вредны для редьки, потому что, как только они вылупляются, они используют листья и стебли нашего растения в пищу.
С другой стороны, у нас есть хорошо известные тли (чума, общая для многих видов растений), которые не только высасывают сок растения, но и выделяют пастообразный жидкость, в которой развиваются грибки, которые впоследствии также наносят вред редьке. В свою очередь, мы можем найти среди нашего растения нежелательный черный бублик (насекомое, которое нападает на редис, срезая его самые нежные листья).
Среди болезней редьки, наконец, можно встретить и пушистую милдиу, и грибки. Первое состояние характерно для этого вида и обычно возникает весной, когда растение может покрываться желтыми, а затем коричневыми пятнами, которые в конечном итоге засыхают и опадают. Появление второй проблемы, грибков, как правило, является следствием предыдущей атаки другой болезни или вредителя.
Теперь да,вы готовы собрать свой собственный урожай редиски?, что может быть лучше подвида вкусной редьки?Как насчет того, если вы хотите салат или любое другое блюдо и с просто выйдите во внутренний дворик Zas! Вот вам и ваш звездный ингредиент. Нет ничего более удобного, чем открыть овощехранилище в саду своего дома.