Узнайте, на стороне ли науки этот популярный кухонный лайфхак.
В: Мне нужно быстро избавиться от неприятного запаха в холодильнике. Действительно ли коробка пищевой соды в холодильнике избавит от запаха или это миф?
A: Пищевая сода (она же бикарбонат натрия) занимает место в наших холодильниках с начала 1970-х годов, когда домовладельцы начали ее использовать вместо угля для уничтожения запахов. И пищевая сода в холодильнике в некоторой степени работает, если вы следуете нескольким правилам. Читайте дальше, чтобы узнать, что делает пищевую соду эффективным дезодорантом и как лучше всего использовать ее, чтобы освежить холодильник.
Пищевая сода в холодильнике нейтрализует зловонные молекулы пищи
Плохой запах в холодильнике может быть вызван плесенью, дрожжами или, в большинстве случаев, разлагающимися продуктами. Поскольку бактерии питаются продуктами в холодильнике, продукты часто выделяют в окружающий воздух вонючие кислые или щелочные (основные) молекулы. Откройте дверь, и вас встретит масляная кислота, жирная кислота с запахом желчи, которая образуется из старого сливочного масла, или амины, основные соединения с кислым запахом, выделяемые мясом после его расцвета. Как «амфотерное» соединение и сама по себе слабое основание, пищевая сода вступает в реакцию как с кислыми, так и с сильными щелочными молекулами, превращая их, соответственно, в натриевые соли с нейтральным запахом или значительно уменьшая их зловоние.
Наиболее эффективен при запахах от слабых до умеренных
Если ваш холодильник воняет, первым делом нужно определить испорченные продукты и выбросить их. В этот момент пищевая сода в холодильнике может помочь уменьшить и даже устранить слабый или умеренный ложный запах, например запах просроченного молока или сыра. Пищевая сода может быть не в состоянии бороться с сильными запахами, такими как тухлая рыба. Чтобы избавиться от такой вони, протрите полки, боковые стенки и корзины для фруктов губкой, смоченной в белом уксусе.
Оставьте хотя бы чашку пищевой соды в холодильнике и часто заменяйте ее
Недостаточно открыть клапан на коробке с пищевой содой, воткнуть ее в случайное место в холодильнике и забыть о ней. Идеальные условия для пищевой соды в качестве дезодоранта:
- Насыпьте хотя бы одну чашку пищевой соды в неглубокий открытый контейнер или оставьте пищевую соду в коробке, сняв верхнюю часть. Поскольку отдельные кристаллы бикарбоната натрия, из которых состоит пищевая сода, должны вступать в контакт с вонючими молекулами пищевого происхождения, чтобы нейтрализовать их, чем большую площадь поверхности занимает сода, тем больше она подвергается воздействию окружающего воздуха и тем сильнее пахнет. может раздавить. Коробка с небольшим открытым клапаном не пропускает внутрь много молекул пищи, поэтому у вас останется затхлый холодильник.
- Поставьте миску или коробку с пищевой содой как можно ближе к источнику запаха. Это повысит вероятность того, что молекулы зловонной пищи попадут на пищевую соду и вызовут реакцию, необходимую для их нейтрализации.
- Заменяйте пищевую соду каждые три месяца. Оставьте ее дольше, и она начнет приобретать запах молекул, с которыми она вступала в реакцию. с, сам становясь источником запаха.
Рассмотрите эти одинаково естественные альтернативы
Другие натуральные продукты также могут дезодорировать вонючий холодильник. Попробуйте любой из этих заменителей:
- Активированный уголь. Продается в Интернете или в зоомагазинах в виде гранул или порошка. Это соединение чистого углерода используется в аквариумах для очистки воды. может улавливать, удерживать и нейтрализовать вонючие молекулы. Для достижения наилучших результатов добавьте одну чашку активированного угля в открытый контейнер, а затем поместите в холодильник в общую зону запаха. Ежемесячно заменяйте уголь.
- Кофейная гуща. Хотя кофейная гуща не устраняет запах так же хорошо, как пищевая сода или активированный уголь, придает легкий аромат кофе. Соберите гущу, промокните ее бумажным полотенцем, а затем поставьте чашку в открытый контейнер рядом с источником запаха. Еженедельно меняйте кофейную гущу.
- Уксус. Благодаря содержанию уксусной кислоты белый уксус может убивать бактерии и нейтрализовать неприятные запахи по всему дому. Поставьте стакан, наполовину наполненный белым уксусом, в холодильник рядом с источником запаха. Первоначально резкий запах самого уксуса рассеется в течение нескольких часов, и вы получите холодильник без запаха. Заменяйте уксус каждые несколько дней.