Узнайте о различных возможных целях ящика под газовой или электрической духовкой и используйте его на своей кухне.
В: Я недавно переехал в новую квартиру, и маленький ящик под духовкой меня озадачивает. Это дополнительное место для хранения кастрюль и сковородок, или у него есть какое-то другое назначение?
A: Изучение тонкостей новых бытовых приборов может оказаться сложной задачей, особенно если у вас нет руководств по эксплуатации, которые часто случается при переезде в аренду или в дом, где предыдущие владельцы оставили большую часть кухни. Так что в случае с духовкой, конечно, легко предположить, что нижний ящик духовки предназначен для хранения - в конце концов, его размер идеально подходит для хранения противней, форм для выпечки и сковородок! Хотя в некоторых случаях этот ящик духовки предназначен для хранения, чаще всего он служит либо жаровней, либо грелкой.
Некоторые ящики духовки могут поджариться
Вы упускали из виду дополнительную функцию жарки в духовке? Присмотритесь к панели управления, чтобы убедиться, что ящик под вашей духовкой на самом деле является жаровней.
Ящик духовки, который служит жаровней, обеспечивает сильный, концентрированный, прямой жар
В большинстве газовых плит ящик под духовкой представляет собой жаровню. В то время как типичная печь жарит и выпекает, используя тепло окружающей среды, окружающее пищу, бройлер нагревается пламенем сверху. Проверьте панель управления: рядом с ручками или кнопками для настроек духовки вы должны заметить элемент управления с надписью «БРОЙЛЕР» или «БРОЙЛ». Иногда для интенсивности пламени может быть установлен низкий и высокий уровень, но многие духовки не предлагают никакого управления бройлерами, кроме включения или выключения.
Загляните внутрь ящика духовки, и вы должны увидеть небольшую встроенную решетку, на которой стоит жаровня. Большинство поддонов для бройлеров состоят из двух частей: решетчатая верхняя часть надевается на нижний поддон. Если в вашей духовке больше нет оригинальной формы для гриля, вы можете купить новую менее чем за 25 долларов на Amazon или в магазине кухонных принадлежностей. Многие из них имеют антипригарное покрытие для легкой очистки.
Как правило, сам гриль не требует особой очистки, только противень, который можно мыть, как и любую другую посуду с антипригарным покрытием. Но если пища все-таки попала в жаровню, подождите, пока она остынет, а затем вытрите ее влажным бумажным полотенцем или тканью.
На улице дождь? Используйте жаровню в качестве гриля в обратном порядке
Если вы когда-либо пользовались уличным грилем, то знаете, что его пламя готовится прямо из-под продуктов. Жаровня очень похожа на гриль, только пламя идет сверху. Положитесь на жаровню, когда вам захочется жареных гамбургеров, стейков или другой еды, удобной, когда погода не способствует приготовлению пищи на открытом воздухе. Гриль также идеально подходит для быстрого поджаривания или подрумянивания таких блюд, как макароны с сыром, пицца, запеканки или пироги. Просто имейте в виду, что вам нужно будет часто проверять свою еду, чтобы избежать переваривания или подгорания.
Некоторые ящики духовки могут поддерживать температуру пищи
Готовите блюдо из нескольких частей? Подогреватель может стать вашим спасением. Он просто сохраняет уже приготовленные блюда теплыми, пока вы заканчиваете другие приемы пищи или ждете, пока дети, наконец, вернутся домой с футбольной тренировки.
Ящик для подогрева под духовкой пригодится при приготовлении нескольких блюд
Если ваша духовка электрическая, нижний ящик, скорее всего, предназначен для поддержания температуры приготовленных блюд. Обычно нагревательный элемент ящика для подогрева духовки находится под ним и отделен от основного нагревательного элемента духовки.
Ящик для подогрева очень полезен, когда вы хотите поддерживать температуру одного блюда во время приготовления остальных блюд или подогреть сервировочные блюда перед тем, как наполнить их приготовленной пищей. Некоторые ящики для подогрева представляют собой просто неглубокое пространство, в то время как в других есть проволочная решетка, на которой можно складывать два или более предметов.
Найдите на панели управления вашей духовки ручку или кнопку с надписью «ЯЩИК ДЛЯ ПОДОГРЕВА». Если вы его не видите, проверьте рамку самого ящика для подогрева духовки, где некоторые бренды размещают элементы управления. Многие духовки обеспечивают низкие, средние и высокие настройки нагрева, а также контроль влажности, чтобы предотвратить высыхание пищи.
Убедитесь, что ящики для подогрева используются правильно
Обратите внимание, что ящик для подогрева предназначен только для поддержания горячих приготовленных блюд в горячем состоянии до подачи на стол; он не предназначен для приготовления пищи, и даже при максимальной температуре не будет достигнута температура, достаточная для безопасного приготовления мяса или других сырых продуктов. Хотя элементы управления варьируются от бренда к бренду, в качестве приблизительного ориентира вы можете ожидать температуру около:
- от 80 до 165 градусов по Фаренгейту на низком уровне
- 165-200 градусов по Фаренгейту на среднем уровне
- 200-240 градусов по Фаренгейту на максимальной мощности
Хотя можно накрыть продукты алюминиевой фольгой, чтобы сохранить влагу, никогда не выстилайте сам ящик духовки алюминиевой фольгой, потому что это будет препятствовать равномерному нагреву ящика духовки. И хотя ящик не нагревается так сильно, как ваша духовка, он все же достаточно теплый, поэтому никогда не используйте в нем пластиковые или бумажные предметы сервировки или посуду. В ящик для подогрева следует помещать только пригодные для использования в духовке миски, посуду и столовые приборы.
Если ящик духового шкафа нуждается в очистке, просто протрите его влажной тканью или бумажным полотенцем, как только он остынет. Чтобы смягчить стойкие разливы, может понадобиться немного средства для мытья посуды.
Некоторые ящики духовки просто храните
В некоторых кухонных плитах ящик под духовкой может быть именно ящиком. Используйте его для хранения форм для печенья или сковородок. Просто не кладите пластиковые или легковоспламеняющиеся предметы в новое место для хранения.
Иногда этот маленький ящик под духовкой действительно предназначен только для хранения
Независимо от того, газовая у вас духовка или электрическая, в некоторых моделях этот маленький ящик действительно предназначен для удобного хранения формочек для кексов, противней и другой посуды, которую трудно разместить на обычной кухне. шкафы. Если вы не видите никаких элементов управления ящиком на его раме или на основной панели управления духовкой, у него нет стойки или рамы для поддержки стойки, и нет нагревательного элемента, можно с уверенностью предположить, что ящик предназначен только для хранения.
Имейте в виду, однако, что ящик все равно будет нагреваться, когда духовка включена, ведь он расположен прямо под духовкой. Не храните пластиковую/бумажную посуду или столовые приборы, поваренные книги, тканевые кухонные рукавицы, чистящие средства или любые легковоспламеняющиеся или небезопасные для духовки предметы внутри ящика.
Часто задаваемые вопросы о ящиках под духовками
Какова температура ящика для подогрева?
Проверьте информацию производителя, чтобы узнать специфику вашей конкретной духовки с выдвижными ящиками для подогрева, но, как правило, выдвижные ящики для подогрева могут быть установлены на температуру в диапазоне от 80°F до 240°F.
Ящик под духовкой предназначен для поддержания температуры пищи?
Может быть, в зависимости от модели вашей духовки. Некоторые ящики под духовкой служат для подогрева пищи, другие - для жарки, а третьи - просто ящики для хранения.
Что можно положить в ящик под духовкой?
В ящике под духовкой можно хранить противни, чугунные сковороды и другую металлическую посуду. Не храните в этом месте бумажные или пластиковые предметы, так как жар духовки может их повредить.
Как вы используете ящик для подогрева в духовке?
Просто включите управление выдвижным ящиком и отрегулируйте температуру по желанию. Поместите продукты (в контейнере, который можно использовать в духовке) в выдвижном ящике.
Можно печь в ящике для подогрева?
Скорее всего, нет. Ящики для подогрева обычно нагреваются до 240°F, что недостаточно для выпечки большинства блюд.
Можно ли разогреть еду в ящике для подогрева?
Вы, конечно, можете! Вы, вероятно, захотите отрегулировать температуру ящика для подогрева ближе к верхнему пределу его диапазона. Убедитесь, что продукты находятся в контейнере, пригодном для использования в духовке, и вставьте их!
Последние мысли
Если вы только что переехали в новый дом, возможно, вы пытаетесь выяснить, для чего именно предназначен ящик под духовкой. Если у вас есть газовая духовка, скорее всего, это жаровня. Если у вас есть электрическая духовка, это может быть ящик для подогрева. Или это может быть просто место для хранения кастрюль и сковородок. Внимательно ознакомьтесь с кнопками и рукоятками на духовке, которые могут дать некоторые рекомендации, или поищите в Интернете копию руководства пользователя, которое может помочь вам разобраться в секретном ящике.