Приготовление хупи - американского рецепта, состоящего из двух шоколадных бисквитов, покрытых ванильным кремом маскарпоне.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 100 гсливочного масла размягченного
- 125 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 2 столовые ложкикакаонесладкий
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 щепотки соли
- 1 чайная ложка ванильного порошка
- 10 мл молока
- Для начинки:
- 250 гмаскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного порошка
Подготовка
- В салатнице взбейте размягченное масло и сахар.
- Добавляйте яйца по одному, перемешивая.
- В другой миске смешайте муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель, соду, соль и ванильный порошок.
- Просейте на пергаментную бумагу.
- Всыпьте порошок в масляно-сахарную смесь. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- Наполните кондитерский мешок тестом для коклюша.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите небольшие кружочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 10-15 минут.
- В салатнице смешайте маскарпоне, сахарную пудру и ванильную пудру.
- Украсьте корж сливками, а затем положите сверху второй корж. Резерв.
- Проделайте то же самое со всем печеньем.
- Сохраните в прохладном месте, прежде чем наслаждаться.