Рецепт дня: Бисквит с лимонной глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 250г муки

- 3 яйца

- 250г сахара

- 16г химических дрожжей

- 100 грамм сливочного масла

- простой йогурт

- лимон

- соль

Для глазури:

- 100 грамм сахарной пудры

- две столовые ложки лимонного сока

РАЗРАБОТКА:

Разогрейте духовку до 180º C. В миске взбейте 3 яйца комнатной температуры с 250 г сахара, 100 г сливочного масла и натурального йогурта. Когда все перемешается, добавьте сок одного лимона и его цедру, без белой части.

В другую миску просеять 250 г муки, добавить16 г разрыхлителя (один пакетик) и щепотку соли; Смешивание. Влейте в миску с яйцами и заверните аккуратными движениями, но не взбивая. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать около 30 минут при температуре 180°С. Проверить готовность, вынуть и дать остыть на решетке.

Украшаем торт глазурью. Для этого насыпаем в миску 100 граммов сахарной пудры и добавляем две столовые ложки лимонного сока, размешиваем и, если слишком густой, добавьте еще одну столовую ложку. Полить и украсить лимонной цедрой.