Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 дл молока
- 2 дл жидких сливок
- 150г белого шоколада
- 120г сахара
- 5 листов нейтрального желатина
- 1 яйцо
- 100г муки
- 50 г сливочного масла
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 20 г сырого миндаля
ПОДГОТОВКА:
-
Разогрейте духовку до 180º C. Разогрейте кастрюлю с молоком, сливками, белым шоколадом и 60 г сахара. Держите на огне, пока шоколад не растворится. Снимите с огня.
-
Замочите листы желатина в холодной воде, пока они не станут мягкими, и добавьте их к смеси в кастрюле, пока она еще горячая. Хорошо перемешайте, пока хорошо не смешано. Наполните 4 формочки и поставьте в холодильник до застывания.
- В миску 1 яйцо, 60 г сахара, муку, сливочное масло и какао. Хорошо смешать. С помощью скалки раскатать тесто и разрезать на треугольники. Поставить в разогретую духовку с миндалем поверх теста и слегка придавить. Достаньте из духовки и подавайте с панакоттой сверху.