Рецепт классического итальянского десерта: тирамису

Ингредиенты

Для 6 человек

• 6 яиц
• 125 г сахара
• 250 гмаскарпоне
• 3 чашки крепкого кофе
• 150 г печенья
• 1 чайная ложка Амаретто (по желанию)
• Какао-порошок

Подготовка

1. Отделите желтки от белков.
2. Желток и сахар взбейте миксером до тех пор, пока смесь не станет белой.
3. Добавьте маскарпоне и быстро взбейте.
4. Взбивайте яичные белки до устойчивых пиков и добавьте половину или все из них в крем, в зависимости от того, хотите ли вы более легкий или более легкий результат.
5. Быстро обмакните печенье в кофе с амаретто. Они не должны быть слишком мокрыми.
6. Выложите печенье на дно формы.
7. Покройте наполовину кремом.
8. Выложите второй слой печенья и завершите кремом.
9. Поставьте тирамису в холодильник минимум на 2-3 часа, прежде чем подавать, покрытый какао.

Быстрый и простой рецепт приготовления итальянского тирамису, если хотите, с добавлением амаретто!