Хрустящие и нежные одновременно: рецепт, который заставит вас хрустеть и хрустеть.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 400 гкуриных грудок
- 4 листа кирпича
- 1 кубик куриного бульона
- Паприка
- 3 ст. ложка оливкового масла
- 1 лук
- 200 гбланшированный миндаль
- Перец с мельницы
Подготовка
- Очистите и нарежьте лук. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле или сковороде и обжарьте нарезанную кубиками курицу с луком в течение нескольких минут на сильном огне.
- Поперчите, прокрутив мельницу на 2 или 3 оборота, и посыпьте паприкой.
- Растопите кубик куриного бульона в миске с кипящей водой и вылейте эту жидкость в форму для запекания. Уменьшите огонь, варите до слабого кипения.
- Крупно измельчите миндаль в блендере, затем добавьте его в форму для запекания. Хорошо перемешайте и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
- Разделите заготовку на четыре равные части. Затем поместите часть в центр каждого листа теста. Затем сложите края, чтобы получились квадраты.
- Налейте в сковороду 1 столовую ложку масла. Когда они станут горячими, обжарьте четыре берёзы в течение 4-5 минут, не забывая их переворачивать.
- Слейте воду на впитывающую бумагу и сразу же подавайте сцуккини и чесночным пюре или зеленым салатом.
Более гибкий вариант: Если кирпичные листы немного подсохли, положите их на влажную ткань, чтобы они снова стали эластичными. Чтобы облегчить складывание, слегка смажьте их маслом.