Идеальный экспресс-рецепт для лета, мини-пицца обещает большой успех вашим аперитивам и пикникам.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 2тесто для пиццы предварительно раскатанное
- 300г помидоров черри из Франции
- 4 маленьких лука-шалота
- 40г сливочного масла
- 1 ст. столовая ложка сахара
- 2 ст. ложка бальзамического уксуса
- 6 веточек орегано или тимьяна
- Соль, свежемолотый перец
Подготовка
- Помойте помидоры черри и очистите их от кожуры.
- Очистите лук-шалот и нарежьте его тонкими полосками.
- Нагрейте масло, сахар и уксус на сковороде на среднем огне, пока смесь не растает. Добавьте лук-шалот и помидоры черри и карамелизируйте 3-4 минуты. Посолите и поперчите, добавьте тимьян.
- Распределите смесь по дну 12 силиконовых форм для тарталеток диаметром примерно 6 см.
- Вырежьте из теста для пиццы диски диаметром 7 см, накройте ими помидоры черри и слегка заправьте края внутрь формочек.
- Готовьте 15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Вынимайте мини-пиццу из формы и подавайте.