Быстрый и оригинальный десерт в приготовлении: вишня, вымоченная в кирше, для сладкого омлета.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 500 г вишни
- 1 ст. столовая ложка кирша
- 8 яиц
- 80г сахара
- 40г сливочного масла
- 1 маленькая щепотка мелкой соли
Подготовка
- Пожалей вишню. Посыпьте их 60 г сахара и посыпьте киршем. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, а вишня впитала алкоголь.
- Положите масло на сковороду, чтобы оно растаяло. Поджарьте вишню 4 минуты.
- Быстро взбейте яйца в омлет с небольшой щепоткой соли.
- Вылейте взбитые яйца на вишню.
- Соберите края омлета в центре сковороды, оставив его немного жидким. Сложите его, посыпьте оставшимся сахаром и положите на плоскую тарелку.
- Наслаждайтесь этим сладким горячим омлетом.
Советы:
- Добавьте в омлет немного зелени, например мяты.
- Для безалкогольного варианта залейте вишню сиропом вербены вместо кирша.