Приготовьте и подарите домашнюю выпечку на праздники: эти кофейно-ореховые закуски станут настоящим хитом в подарке и чаепитии!
Ингредиенты
- 300 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки растворимого кофе
- 2 ст. ложка сухого молока
- 1 яичный белок
- ядра грецких орехов
- шоколадные кофейные зерна
Подготовка
- Просейте сахар.
- Растворите кофе в чашке столовой ложкой кипятка.
- Влейте кофе к сахару, добавьте молоко, хорошо перемешайте. Добавьте взбитый яичный белок. Перемешайте лопаткой, затем пальцами, пока тесто не станет гладким, однородным и не перестанет прилипать.
- Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой. Раскатайте тесто толщиной 5 мм. Вырежьте диски (диаметр: 2,50 см) формочкой для печенья. Выложите их на лист бумаги для выпечки.
- Украсьте каждый кусочек шоколадно-грецким орехом или кофейным зерном, вдавив их в тесто.
- Охладите их в течение 24 часов, прежде чем хранить в герметичном контейнере.
- Улучшенный вкус: добавьте 2 или 3 капли экстракта кофе в чашку разбавленного кофе.
Примечание на этикетке: эти укусы сохраняются примерно 8 дней.