Попробуйте эти вкусные блюда из морепродуктов во фритюре, включая лосося, рыбу с жареным картофелем и даже креветки с попкорном.
Эти рецепты морепродуктов во фритюре очень вкусные. А поскольку популярный прибор представляет собой конвекционную печь размером с пинту, каждый из этих рецептов во фритюрнице - лосось, морской гребешок, креветки - готовится намного быстрее, чем вы можете предположить. Нет свежей рыбы? Без проблем; замороженная рыба во фритюрнице тоже подойдет. Попробуйте их с любой рыбой похожего типа, хранящейся в вашем морозильнике.
Хотя мы предпочитаем готовить нашу панировку или тесто с нуля, вы можете поджарить замороженную рыбу во фритюрнице, даже если вы приобрели ее уже предварительно панированной и готовой к употреблению. Просто разогрейте фритюрницу до 360-400 °F (см. руководство к вашему прибору), распылите на корзину антипригарный спрей, добавьте замороженную рыбу и закройте фритюрницу, чтобы начать приготовление. Жарить на воздухе около 10 минут (или до полной готовности), переворачивая наполовину.
Если у вас есть время и ингредиенты для самостоятельного приготовления, попробуйте эти быстрые и сытные рецепты морепродуктов во фритюрнице.
Жареный сом по-южному и с зеленой фасолью
Этот рецепт морепродуктов, приготовленный во фритюре, превращает недорогое филе сома в кляре в то, что вы ожидаете найти в ресторане с очередями вокруг квартала. Кроме того, это делается всего за 25 минут! Покрытие панировочных сухарей панко красиво хрустит во фритюрнице (70 долларов США, Target), как и сладко-острые жареные на воздухе зеленые бобы. Подавайте с соусом тартар с ароматом укропа и дольками лимона, чтобы дополнить удивительно полезное жаркое из рыбы.
Хрустящие жареные креветки с попкорном
Рыбные палочки во фритюре хороши. Но знаете, что еще лучше? Креветки для попкорна во фритюре, особенно когда вы делаете их, как мы, с оттенком мексиканского колорита. Начните с маленьких креветок, затем обваляйте их в панировочных сухарях, тмине и чесночном порошке. Обжарить на воздухе до хрустящей корочки, а затем обмакнуть в простом «коктейльном соусе» с кетчупом, чипотле, кинзой и соком лайма.
Гребешки во фритюре с лимонно-пряным соусом
О, ля-ля! Этот рецепт морепродуктов во фритюре выглядит и на вкус так, как будто он взят прямо из таблицы испытаний Top Chef. Это будет нашим маленьким секретом, что потребовалось всего 25 минут и 6 ингредиентов (плюс соль, перец и масло), чтобы добавить это эффектное блюдо с низким содержанием углеводов к вашему ужину. Соленые каперсы, пикантный лимон и острая петрушка завершают вкус этого быстрого и легкого блюда из морепродуктов.
Греческие бургеры с лососем во фритюрнице
Прощай, говядина. У тебя был свой день; пришло время для бургеров с лососем, приготовленных во фритюре, попасть в центр внимания на вечере гамбургеров. Просто замените фарш из индейки, к которому мы призываем в этом рецепте, на лосося, грубо нарезанного в кухонном комбайне ($100, Bed Bath & Beyond), или используйте консервированного лосося. Богатая рыба идеально сочетается с другими основными продуктами средиземноморской диеты в этом здоровом рецепте фритюрницы, включая свежий орегано, шпинат, чеснок, оливковое масло, красный лук и сыр фета.
Рыбные котлеты во фритюре
Эти тайские рыбные котлеты идеально подходят для быстрого ужина на свидании с меньшим количеством беспорядка и жира, чем их жареные во фритюре собратья. Через 20 минут вы съедите два невероятно вкусных рыбных котлета с высоким содержанием белка. Еще лучшая новость? Это может быть рецепт трески, морского окуня или сома во фритюре, в зависимости от того, что свежее есть на вашем рынке (или уже в вашем холодильнике).
Жареный лосось с натертым из хрена
Как и ваше любимое место для свиданий с морепродуктами, этот лосось, приготовленный во фритюре, имеет аппетитную обжаренную корочку, когда вы готовите его с помощью конвекции. Безглютеновое, кето-дружественное блюдо также имеет простую, но соблазнительную приправу, усиливающую вкус, приготовленную сразу, не требующую макания или сбрызгивания. Перед приготовлением посыпьте каждое филе лосося хреном, петрушкой, каперсами и маслом для ароматной «корочки».