С точки зрения питания рекомендуется интегрировать потребление мороженого в обычные приемы пищи, а не между приемами пищи. Мороженое является одним из любимых блюд испанцев летом,согласно исследованию «Привычки потребления мороженого в Испании», которое показывает, что 70% испанцев едят мороженое один или два раза в неделю на эти даты. Но мы-то знаем, что вкусное мороженое - это хорошая горсть калорий для организма. Итак, мы нашли способ освежиться вкусным мороженым, не подвергая риску операцию в бикини. Они также являются гораздо более здоровыми вариантами, поскольку содержат много витаминов и минералов с гораздо меньшим количеством калорий.
Сэндвич с морковью со льдом и сливками, леденец на палочке из шпината с орчатой из тигрового ореха и гаспачо из авокадо или гороха. Как весело и свежо есть овощи летом! Через несколько минут у вас будут оригинальные блюда из овощей.
1 МОРОЖЕНОЕ МАСКАРПОНЕ С ОГУРЦОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 4 огурца
- 30 г семян белой горчицы
- 0,75 дл молока
- 0,25 дл жидких сливок
- 50г маскарпоне
- 15 г сахара
- 100 мл белого винного уксуса
- 1 лимон
- 1/2 ч.л. соли
- Мята перечная
- Свежий укроп
- Поставьте кастрюлю с молоком и сливками на огонь. Оставьте на огне, пока не закипит. Выньте и добавьте сахар и сыр маскарпоне; Смешивание. Складываем в миску и ставим в морозилку. Взбивайте смесь вилкой каждые 30 минут, чтобы получить мороженое со сливочной текстурой.
- Нарежьте огурцы ломтиками толщиной 1-2 см. Нагрейте кастрюлю с 2 дл воды. Когда закипит, снимите с огня и добавьте 1 дл уксуса, пол чайной ложки соли, горсть листьев мяты и нарезанные огурцы. Дать постоять в холодильнике 1 час.
- Слейте огурцы. Нарежьте немного укропа. Разложите ломтики огурца концентрическими кругами на тарелке, сверху положите шарик мороженого и цедру лимона. Украсить свежими листьями укропа.
2 МОРКОВНЫЕ ШЕРСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 250 г моркови
- 1 апельсин
- 1/4 лимона
- 2 нектарина
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки апельсиновой цедры
- 1/4 чайной ложки имбиря
- Хорошо вымойте и высушите апельсин. Натрите кожицу и сохраните. Очистить апельсин и 1/4 лимона. Вымойте и обсушите морковь. Обрежьте концы. В блендере пассируйте морковь и удалите мякоть в миску. Смешайте апельсин и лимон. Полученный сок перелить в стакан блендера. Добавьте по 50 г оставшейся мякоти моркови, апельсина и лимона.
- Очистите нектарины и добавьте их в чашу блендера. Добавьте апельсиновую цедру, лимонный сок и имбирь. Если миксер не очень мощный, натрите имбирь и добавьте полученный сок.
- Хорошо перемешайте до получения однородной шелковистой массы. Заполните формочки. Накройте их крышкой и поместите в морозильную камеру, пока они не затвердеют и их можно будет распаковывать.
3 ГАСПАЧО ИЗ ГОРОШКА С МЯТНЫМ МОРОЖЕНЫМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 500гр. замороженный молодой горошек
- листья мяты (по вкусу)
- соль
-вода
- пан
- Хересный уксус
- Оливковое масло первого холодного отжима (особый сорт)
- В чашу блендера добавьте горошек не размораживаемый, щепотку соли, полстакана воды, хлеб (со вчерашнего дня или нарезанный) и немного уксус. Мы победили.
- Когда мы увидим кремообразную текстуру,добавьте листья мяты -по вкусу- и добавьте еще немного воды.
- Дать смеси настояться,хотя бы пару часов в холодильнике, чтобы она хорошо впитала все вкусы. По истечении этого времени снова взбиваем, на этот раз добавляя понемногу масло. Точка гаспачо, более или менее жидкая, зависит от вкуса потребителя.
4 СЭНДВИЧ С МОРКОВНЫМ КОКОСОМ И КОКОСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 400гр. замороженная морковь
- 1/2 литра кокосового молока
- соль
- сахар
- печенье Мария
- В смесительном стаканеразотрите замороженную и сырую морковь вместе с кокосовым молоком. Кладем по щепотке соли и сахара по вкусу, пока не получим плотную консистенцию.
- С помощью круглой формыположите на дно печенье, наполните морковно-кокосовой смесью и накройте другим печеньем.
- Поставить в морозилку примерно на четыре часа.
5 ШПИНАТ ПОЛО, ТУФА ОРЧАТА И АВОКАДО
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 250гр. замороженный шпинат
- 1 замороженный авокадо
- 1/2 литра молока из тигрового ореха
- лимонный сок
- сахар
- соль
- С помощью смесительного стакана добавьте все ингредиенты, не размораживая, и хорошо перемешайте, пока все вкусы не соберутся гармонично.
- Мы пытаемся приспособиться к сахару или молоку из тигрового ореха в зависимости от вкуса. Разливаем нашу смесь по формочкам для эскимо и замораживаем не менее четырех-шести часов.
- По истечении этого временивы можете наслаждаться ими!
6 МОРОЖЕНОЕ С БАНАНАМИ И АВОКАДО
Если вам нравится идея, вы можете найти полный рецепт здесь: Мороженое из бананов и авокадо.
7 ПОМИДОРОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 150 г арбуза
- 100г помидор
- 20 г красного сладкого перца
- 50 г огурца
- 20 г зеленого сладкого перца
- Выход
- Перец по вкусу
- Разрежьте арбуз пополам, а затем каждую часть снова разрежьте на 2 части. Возьмите одну из четвертинок и нарежьте ее на дольки. Удалите мякоть из скорлупы и кончиком ножа удалите семена; Бронировать. Ставим на огонь кастрюлю с водой и, когда она закипит, кладем помидоры на несколько секунд. Выньте шумовкой и удалите кожицу и семена. Перцы моем, удаляем семена и нарезаем. Очистите и нарежьте огурец.
- Поместите арбуз, помидор, перец и огурец в чашу блендера. Смешать и приправить по вкусу. Пропустите через сито китайского типа, чтобы получить более тонкую текстуру.
- Наполните формочки для мороженого смесью, полученной на предыдущем шаге, и поставьте в морозильную камеру минимум на 4 часа.
Информация подготовлена по рекомендации Испанской ассоциации производителей замороженных овощей (ASEVEC), которая рекомендует употреблять овощи также летом.
Формочки для детского домашнего мороженого
Tescoma
5, 99 €
В этих формочках можно нагревать ингредиенты на водяной бане, а затем замораживать.
МАНБА
16, 99 €
Для самых маленьких это решение, чтобы они не испачкались, пока едят мороженое.
Cozywind
15.99 €
Пингвины, медведи и снеговики теперь съедобны. Приготовьте своим близким вкуснейшее домашнее мороженое с неожиданными формами. Вот увидите, какой успех!
ТИАНТОУ
14, €49
Для тех, кто мечтает об экспедиции на Карибы.
Е-мой
9, €95
Вот почему эти формы для мороженого идеально подходят для вас. Кто сказал, что ты не любишь рыбу?
Lékué
16, 95 €
Так что не будет сомнений во вкусе каждого мороженого. С первого взгляда выберите фрукты, которые вам больше всего нравятся.
Зоку
19, €90
Налейте в каждую формочку соки разного цвета. Таким образом, когда они замерзнут, у вас будут киты, акулы и рыба-фугу разных оттенков и вкусов.
МОХТ
13, 99 €
BPA бесплатно. Идеально подходит для самых маленьких в доме и когда вы не хотите переусердствовать с калориями…
Lékué
16, 95 €
Легче всего наполнять и извлекать.
силикомарт
13, €38
Только то, что ваше мороженое будет приготовлено в домашних условиях, и вы также сможете повторно использовать контейнер столько раз, сколько вас попросят эксперты по мороженому в вашем доме.
Lékué
19, €39
Если вы предпочитаете готовить замороженный торт, эта съемная форма позволяет легко перенести его в форму без риска потери формы.
Lékué
30, 95 €
И если вам нравятся традиционные блоки мороженого с печеньем, то это ваша форма.