Вы искали художественный, богатый рецепт с дизайнерской обшивкой? Адриан Сальвадор нашел ее. Дизайнер восстанавливает «Натюрморт с инжиром» Пикассо, чтобы приготовить вкусное (и простое) карпаччо.
Говорят, что он мало ел, что ему нравились простые рецепты, такие как салаты и немного сыра; но если знаменитый Пикассо что-то и любил, так это сладкий мир (и то потому, что ему не довелось попробовать фигуру carpaccioАдриана Сальвадора). Они очень хорошо объяснили это несколько лет назад в музее Пикассо, во время выставки под названием La Cuina de Picasso. В те дни удивительным образом соединялись многогранность живописца (гравера, скульптора, керамиста и драматурга) с его представлением о кухне, показывая посетителям покупные чеки с потребляемыми овощами, фруктами, молоком, яйцами и хлебом; те самые, что иллюстрировали его натюрморты и натюрморты.
Его творческий всплеск случился в Барселоне, и в этом городе все художественное началось там же: в Quatre Gats. Там 17-летний Пикассо встретился с обещаниями момента, а в таверне не заставили себя долго ждать: он нарисовал плакат для меню и блюдо дня, начал делать иллюстрации еды почти случайно И можно сказать, что так и не закончил до самой смерти, оставив после себя вот такие работы натюрморт с инжир (на изображении), которые он сделал в возрасте 67 лет.
Смотрите, в этот натюрморт я положила пучок лука-порея. Ну что же: чего бы я хотел, так это чтобы мой холст пах луком-пореем». Пабло Пикассо
Контент Pinterest
Он оставил современную кухню, чтобы представить свою версию кубистской кухни, с запутанными силуэтами, на которых вам придется сконцентрироваться, чтобы расшифровать каждый; как инжир в его красочном натюрморте. Сегодня Адриан Сальвадор спас их из 1948 года, чтобы приготовить восхитительное карпаччо с оттенком Пикассо.
Ингредиенты
- Свежий инжир (по возможности твердый, чтобы его можно было нарезать очень тонкими ломтиками)
- Сокращение моденского уксуса
- Фуа
- Перец
- Оливковое масло
Рецепт подходит для больных целиакией.
ШАГ ЗА ШАГОМ
1. Очень хорошо очистите инжир и нарежьте его ломтиками как можно тоньше.
2. Разложите их на тарелке.
3. Фуа нарежьте кусочками по вкусу, если оно замороженное, будет легче.
4. Добавьте несколько капель редуцирующего уксуса из Модены.
5. Посолите и поперчите по вкусу и наслаждайтесь.