Рецепт дизайна этой недели от Адриана Сальвадора вдохновлен картиной Калуда Моне. На его основе наш дизайнер предлагает холодный суп из дыни с хрустящей ветчиной и кедровыми орешками.
Вдохновленный творчеством Клода Моте, наш дизайнер Адриан Сальвадор Кандела предлагает нам на этой неделе рецепт с дизайном очень свежий и летний, который сочетает в себе традиционное с оригинальным и очень художественным штрихом: холодный суп из дыни с хрустящей ветчиной и кедровыми орешками
'Натюрморт с дыней' Клода Моне.
Картина Клода Моне «Натюрморт с дыней» является отправной точкой. «В этом натюрморте Моне вызывает у нас слюноотделение от вкуснейших фруктов Все они изображены на фарфоре из белого и кобальтово-синего фарфора», - объясняет Сальвадор Кандела. «Благодаря Frutas Bruñó я смог приготовить его из лучшей дыни в Испании, сладкой и сочной, идеально подходящей для этого рецепта».
Ингредиенты
- 1/4 дыни.
- 2 столовые ложки греческого йогурта.
- 2 ломтика ветчины серрано.
- Шестерни.
- Соль.
- Перец.
- Оливковое масло первого отжима.
- Мята перечная.
Шаги
1. Разрежьте дыню на кусочки, удалив кожицу и семена. Помещаем в блендер с небольшим количеством соли и перца.
2. Добавьте йогурт, жидкие сливки и перемешайте. Хранить в холодильнике в течение часа.
3. При подаче обжарьте кедровые орехи на сковороде с небольшим количеством масла.
4. Подготовьте 2 ломтика ветчины, положите их на тарелку поверх кухонной бумаги и поставьте в микроволновую печь на максимальной мощности примерно на 1-2 минуты, пока они не станут хрустящими.
5. Подавайте сливки в миске, добавьте нарезанную ветчину, кедровые орехи и несколько листьев мяты для завершения.
6. В завершение приправьте струю масла.