Побалуйте себя этой косой из слоеного теста (ибо грех не сделать). Адриан Сальвадор подготовил рецепт, наполненный шоколадом и дизайном; сочетание, достойное дегустации.
Прежде чем раскрывать тонкости хорошего придуманного рецепта, мы склонны объяснять более глубокую причину его существования. В конце концов, художник, который это делает, всегда имеет на своей пластине перспективу, которую мы не увидели бы невооруженным глазом. И меньше, если Адриан Сальвадор является дизайнером, который его задействует; как это происходит в каждой из наших еженедельных поставок. На этот раз он решил порадовать нас косичка из слоеного теста с шоколадной начинкой, звездный ингредиент для вашего вкуса, который придает вдохновляющий смысл всему.
Контент Pinterest
Слово «шоколад» происходит от языка ацтеков, известного как науатль, который называет его «кислая вода», и его история восходит к Мезоамерике, а свидетельства восходят к 1900 году до нашей эры. «Шоколад, ферментированные, жареные и молотые бобы Theobroma cacao, можно проследить до мокая и других доольмекских народов», - говорит нам Сальвадор. Вот почему я выбрал эту скульптуру ацтеков, чтобы представить рецепт этой недели в искусстве; мужчина держит плод дерева какао.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 лист слоеного теста (без глютена).
- 1 таблетка молочного шоколада.
- 1 столовая ложка сливочного масла.
- 20 г измельченных кешью (или любых орехов на ваш вкус).
- 1 яйцо.
- Ежевика или черника и несколько листьев мяты (для подачи).
ШАГ ЗА ШАГОМ
1. Раскатать слоеное тесто и положить в середину сверху шоколадную плитку. По бокам сделайте горизонтальные надрезы, отстоящие друг от друга примерно на 2 сантиметра, примерно.
2. Возьмите таблетку и положите ее на водяную баню со столовой ложкой сливочного масла и нарезанными орехами кешью (оставьте несколько штук, чтобы положить их поверх косы).
3. Дайте шоколаду нагреться и положите их на то место, которое плитка шоколада занимала на слоеном тесте.
4. Каждую полоску закрываем, как будто делаем косу. Поменяйте полоски местами с одной стороны на другую.
5. Хорошо взбейте яйцо и покрасьте всю косу.
6. Сверху положим кешью или хорошо измельченные орехи. Если любите сладкое, можете добавить сахар или немного корицы.
7. Выкладываем оплетку из слоеного теста на пергаментную бумагу в противень, чтобы она не прилипла.
8. Мы оставим его в духовке при температуре около 180º C на то время, которое вы положили в упаковку слоеного теста.
9. По истечении времени достаем и оставляем при комнатной температуре. Мы можем дополнить его ежевикой, черникой или любыми фруктами и листьями мяты.