Нашим «Рецептам с дизайном» исполнился год, и в честь этого наш дизайнер Адриан Сальвадор предлагает блюдо, вдохновленное весной и Ботиччелли: кукуруза в початках с пармезаном и лаймом (с цветочным принтом).
Год назад, когда в марте 2020 начался карантин, родилась наша рубрика Рецепты с оформлением, которая вышла из рук дизайнер Adrián Salvador Candela, чтобы остаться. Раздел - это способ найти эти подмигивания из мира дизайна с гастрономией. Результатом стали 52 рецепта, вдохновленные произведениями искусства, дизайнерами, архитекторами, ремесленниками или поэтами. Эта неделя посвящена только что наступившей весне и вдохновлена самым цветочным искусством Сандро Боттичелли.
«Весна» Боттичелли.
Приход весны - важная дата для Сальвадора, ведь его студия родилась одиннадцать лет назад, 21 марта. По этой причине рецепт № 53 вдохновлен La Primavera Ботичелли. Особенно в цветочном принте богини Флоры.
Детали таблицы.
На голове у нее фиалки, васильки и веточка земляники; на шее миртовый венец; на плаще она носит розы; и она разбрасывает незабудки, гиацинты, ирисы, бессмертники, гвоздики и анемоны. Аромат и тепло всех этих цветов диалог с этим рецептом кукуруза в початках с пармезаном и лаймом
Ингредиенты
- Початки уже приготовлены.
- Сыр пармезан или любой твердый сыр.
- Паприка или порошок чили.
- Лайм.
- Оливковое масло первого отжима.
- Соль и перец.
Шаги
1. Замаринуйте уже приготовленные ушки в небольшом количестве масла, щепотке соли и перца.
2. Положить ушки на горячую сковороду на 5-8 минут.
3. Как только они начнут поджариваться, выньте их и наденьте на длинную деревянную или металлическую зубочистку (это облегчит нам задачу, когда мы будем есть их). Затем мы кладем их на тарелку, где мы будем их обслуживать.
4. Сверху натереть пармезан, количество по вкусу (сыр сразу натереть на терке), немного посыпать паприкой (если кладете порошок чили, будьте осторожны с остротой).
5. И в завершение нарезаем дольками лайма.
6. Когда мы пойдем есть, выжмите сверху немного лайма.