Сочетая такой популярный и вкусный десерт, как рисовый пудинг, с вечным фарфором, отражающим канарскую традицию «Eguzkine», Адриан Сальвадор предлагает рецепт с большим дизайном.
Традиционные вкусы сочетаются в этом недельном рецепте с дизайном с поделками и керамикой, предложение нашего дизайнера-шефа Адриан Сальвадор Кандела подает вкусный пудинг арроз нафарфоре Eguzkine, который восстанавливает популярные знания о Канарских островах, придавая им вневременную красоту.
Eguzkine находится в небольшом городке на Лансароте, который называется Тегезит. «Его работы являются продолжением древней канарской традиции и постоянно развивающейся формой современного искусства», - говорит нам Сальвадор Кандела. «Она хорошо понимает конечную цель каждого произведения, зная, что наряду с его красотой, это искусство со второй жизнью: быть переданным, съеденным и поделиться с друзьями и семьей на десятилетия вперед."
Вдохновленный своими произведениями, он предлагает нам рецепт всей жизни: традиционный рисовый пудинг.
Ингредиенты
- 1 литр молока.
- 2 кусочка цедры лимона.
- 2 дольки апельсина.
- 1 палочка корицы.
- Порошок корицы.
- 1/2 стручка ванили.
- 65 грамм сахара.
Шаги
1. Поместите молоко, палочку корицы и половину стручка ванили в кастрюлю. Добавьте цедру лимона и апельсина и, наконец, рис.
2. Перемешать и варить на медленном огне около 40 минут. Стараемся помешивать, чтобы не прилипало каждые 5 минут.
3. Когда рис приобретет медовую консистенцию, добавьте сахар. Перемешайте и дайте постоять еще 5-8 минут, чтобы он не стал сухим или очень жидким.
4. На этом этапе мы удаляем корицу, ваниль, цедру апельсина и лимона.
5. Снимите с огня и дайте нагреться.
6. Тогда мы можем связать его в несколько мисок. Посыпьте сверху корицей и готово.
7. Имейте в виду: готовьте все ингредиенты в холодном виде. Чтобы рисовый пудинг получился кремообразным, мы будем использовать цельное молоко (лучше свежее) и варить рис на медленном огне, часто помешивая.