Тыква, а также сыр и карамелизированный лук. Адриан Сальвадор выбрал те же ингредиенты, которые Босх использовал для своего «Сада земных наслаждений», завершив знаменитый триптих рецептом валенсийской коки.
«Когда я читал статью о картине Эль Боско, святой Иоанн Креститель в медитации, в которой обсуждалось, является ли появившийся плод тыквой, яблоком или гранатом, я я не мог не думать о его Саде земных наслаждений », - рассказывает дизайнер Адриан Сальвадор при воспоминании о том моменте, когда он соединил в своей голове две классики из истории искусства, ставшие сегодня фантастическим источником вдохновения. Он сконцентрировал обе драгоценности в одном из своих рецептов, приправленных дизайном: кока, типичная для Валенсии, с тыквой, козьим сыром и карамелизированный лук, «ингредиенты, которые идеально могли бы быть в этом Саду наслаждений», как лакомства для его обнаженных и стилизованных обитателей, под стать замкам и идеализированной природе.
«Размышления святого Иоанна Крестителя» Иеронима Босха (1499 г.).
Эль Боско вложил свою сатирическую жилку и образный характер, а Адриан свою обычную дозу творчества и мастерства, каналы, которые привели к комбинации, достойной увековечения в Священном Писании, тех самых, в которых воссозданы голландский живописец. А теперь мы должны завершить его знаменитый божественный триптих едой, которая, несомненно, граничит с грехом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/2Тыква
- 1 луковица
- Томатная паста
- Ролл с козьим сыром
- Сырые кешью
- Кока-кола или тесто для пиццы
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- Оливковое масло и соль
Рецепт подходит для больных целиакией. ШАГ ЗА ШАГОМ
1. Выложите тесто на противень.
2. Нарежьте лук (в форме соломки) и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Как только он «приготовится», держите его на сильном огне и добавьте полстакана красного вина и маленькую ложку коричневого сахара Хитрость заключается в том, чтобы размешать так, чтобы спирт испаряется и лук не прилипает к сковороде.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Подготовьте тыкву и нарежьте козий сыр тонкими ломтиками.
5. Выложите сырую томатную пасту на тесто, карамелизированный лук, тыкву и козий сыр.
6. В завершение нарежьте орехи кешью и положите их поверх козьего сыра.
7. Наконец, мы поместим наше творение в духовку на 15-20 минут (хотя время будет зависеть от типа использованного теста). Еда подается.