Ригатони со сливочной колбасой и горошком

Эта паста с сосисками и сливочным соусом - идеальное блюдо для всей семьи на сегодняшний вечер.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Время ожидания: 5 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 6

Выход: 8 чашек

Ингредиенты

1 12-14 унций упаковка. звенья(я) копченой куриной или свиной колбасы, нарезанные ломтиками
1 средняя луковица, нарезанная
2 измельченных зубчика чеснока
12 унций сушеной пасты ригатони
1 Банка 14,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1 Банка на 14,5 унций, мелко нарезанные помидоры, без жидкости
1 ½ стакана воды
1 чайная ложка измельченной сушеной итальянской приправы
½ чайной ложки паприки
1 стакан замороженного горошка
¾ стакана густых сливок
¼ стакана тертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
Красный молотый перец (по желанию)

В упаковке от 4 до 6 кварт. обжарить колбасу и лук на среднем огне, пока колбаса не подрумянится, а лук не станет почти мягким, около 8 минут. Добавьте чеснок; готовить еще 2 минуты.
Вмешайте следующие шесть ингредиентов (через паприку). Довести до кипения на средне-сильном огне. Уменьшите тепло. Тушите под крышкой 12-15 минут или пока макароны не станут мягкими, часто помешивая.
Вмешайте горошек и сливки. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не прогреется, около 3 минут. Снимите с огня; вмешайте сыр пармезан и базилик. Дать постоять под крышкой 5 минут. Украсьте порции дополнительно базиликом, пармезаном и, при желании, молотым красным перцем.