Этот низкоуглеводный манч с начинкой из корейской говядины можно подавать в качестве закуски или основного блюда.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 8 чашек салата; 5 1/2 стакана говяжьей начинки
Ингредиенты
- 12 унций сверхпостного говяжьего фарша
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка азиатского чесночно-чилийского соуса
- 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
- 1 Упаковка 12 унций. смесь из тертой капусты брокколи
- 8 маленьких листьев пекинской или савойской капусты
- ½ стакана нарезанного красного сладкого перца
- Соус Шрирача (по желанию)
Направления
- В очень большой сковороде обжаривайте говядину на среднем огне, пока мясо не подрумянится. Слейте весь жир.
- Добавить к мясу соевый соус, азиатский соус чили и кунжутное масло; перемешайте, чтобы объединить. Вмешайте смесь для салата. Готовьте и помешивайте на среднем огне от 2 до 3 минут или до тех пор, пока смесь не завянет.
- Если вы используете пекинскую капусту, обрежьте каждый стебель так, чтобы вы использовали верхнюю листовую часть капусты. Выложите говяжью смесь ложкой на листья капусты. Посыпьте каждую сладким перцем. При желании сбрызните соусом шрирача. Сложить капустные листья вокруг начинки. Подавать немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 185 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 185 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 567 мг | 25% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 96,3 мг | 482% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 356 мг | 8% |
| Фолат, всего 77,9 мкг | |
| Витамин B-12 1,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |