Крепкие сердцевины салата ромэн содержат сытную начинку из обжаренной курицы, авокадо и чипсов из тортильи для свежего взгляда на салат тако.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Выход: 8 упаковок
Ингредиенты
- 1 фунт половинок куриной грудки без кожи и костей, расплющенных до толщины 1/2 дюйма
- 2 авокадо, разрезанных пополам, без косточек, очищенных и измельченных в пюре
- ½ чашки нарезанной свежей кинзы
- 2 лайма
- 8 листьев салата романо
- ½ стакана сметаны
- ½ стакана тонко нарезанного зеленого лука
- 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
- Чипсы из тортильи, крупно покрошенные (по желанию)
Направления
- Нагрейте сковороду-гриль, покрытую антипригарным кулинарным спреем, на среднем огне. Приправить курицу морской солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте в кастрюлю и готовьте 8-10 минут или до готовности (165°F), переворачивая на полпути. Снимите на разделочную доску. Накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.
- В миске среднего размера смешайте авокадо, кинзу и сок 1 лайма. Выложите равное количество смеси авокадо по центру каждого листа салата. Сверху на каждую положите курицу. Разделите оставшийся лайм пополам и выдавите на курицу. Сверху выложите сметану, зеленый лук, помидоры и чипсы из тортильи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 317 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 317 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 351 мг | 15% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 21,2 мг | 106% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 1010,3 мг | 21% |
| Фолат, всего 137,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 1,2 мг | |