Восстановите любимую еду на вынос прямо дома и с меньшим количеством калорий.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 фунта сырой куриной грудки в фарше
- 3 луковицы зеленого
- 1 8-унциевая банка водяных каштанов, высушенных и нарезанных
- 1 чашка тертой моркови (2 средние)
- 1 стакан замороженных сладких соевых бобов (эдамаме)
- 4 чайные ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка острой горчицы по-китайски
- 2 чайные ложки соуса терияки с пониженным содержанием натрия
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 Банка 14,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки соуса хойсин
- 12 листьев салата маслята (бибб или бостон) салата или салата айсберг
- Азиатский соус чили (по желанию)
- Кунжут (по желанию)
Направления
- Слегка смажьте большую сковороду кулинарным спреем. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Добавьте курицу в сковороду и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, разбивая мясо деревянной ложкой во время приготовления. Тонко нарежьте белые части зеленого лука; отложить. Зеленые части зеленого лука нарезать соломкой; отложить.
- В медленноварке емкостью 3,5 или 4 литра смешайте вареную курицу, белые части зеленого лука, водяные орехи, морковь, замороженные эдамаме, соевый соус, горчицу, соус терияки, уксус и перец.. Залейте все бульоном.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 4 до 5 часов или на сильном огне от 2 до 2 1/2 часов.
- Процедите смесь, сливая жидкость от варки. Добавьте соус хойсин и кусочки зеленого лука в куриную смесь. Подавайте с листьями салата и, по желанию, азиатским соусом чили и семенами кунжута.
Пищевая ценность (на порцию)
| 258 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 40г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| Калорий 258 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 538 мг | 23% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 40г | |
| Витамин С 10,6 мг | 53% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 514 мг | 11% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |