Ротини с говядиной и фасолью

Бобы, говядина и макароны, приготовленные в одной сковороде, означают, что это блюдо действительно придает вкус.

Общее время: 35 минут

Порций: 6

Выход: 8 чашек

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка нарезанного лука
2 измельченных зубчика чеснока
1 ¼ фунта бескостного стейка из говяжьей вырезки, обрезанного и нарезанного на небольшие кусочки
2 - 3 чайные ложки порошка чили
1 ½ чайной ложки измельченных сушеных итальянских приправ
½ чайной ложки черного перца
1 Банка на 14,5 унций В говяжьем бульоне на 50 % меньше натрия
1 Банка на 14,5 унций, без добавления соли, нарезанные кубиками помидоры, без жидкости
1 8-унциевая банка томатного соуса без добавления соли
½ чайной ложки соли
2 стакана сушеной пасты ротини или фузилли из разных злаков
1 банка красной фасоли на 15 унций, промытая и высушенная
1 Пакет из 10 унций замороженной цельнозерновой кукурузы, размороженной
Натертый острый сыр чеддер и/или нарезанная свежая петрушка (по желанию)

В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Добавить лук; готовить 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок; готовить и помешивать 1 минуту. Добавьте следующие четыре ингредиента (через перец). Готовьте 3-4 минуты или пока мясо не подрумянится.
Вмешайте следующие четыре ингредиента (через соль). Довести до кипения. Добавьте макароны; уменьшить жар. Варите на медленном огне без крышки 10 минут или пока макароны не станут мягкими, часто помешивая. Вмешайте фасоль и кукурузу. Тушить под крышкой 3-4 минуты или пока не прогреется. При желании посыпать сыром и/или петрушкой.