Рожковое дерево - это дерево с вечнозеленой листвой, произрастающее в жарких и засушливых регионах Средиземноморского бассейна и Ближнего Востока. Его выращивают из-за съедобных плодов, мука из которых часто используется вместо какао, твердой и прочной древесины, а также из-за ее роли в борьбе с эрозией почвы. Рожковое дерево ценится за его устойчивость к засухе, способность фиксировать азот в почве и густую листву, которая придает немного свежести летом.
Инструкция по выращиванию рожкового дерева
Латинское название Ceratonia siliqua
Другое название Хлеб Иоанна Крестителя, египетская смоковница, пифагорейские бобы
Экспозиция солнце/полутень
Климат Средиземноморье
Время посадки осень
Период цветения с августа по октябрь
Описание рожкового дерева
Рожковое дерево -фруктовое деревосемействаБобовые Оно произрастает в теплых регионах Средиземноморского бассейна и размножается в Турция, Греция, Кипр, Крит, Сардиния, Мальта, Португалия, Сицилия, Марокко и Испания, которая является ведущей в мире страной-производителем рожкового дерева.
Не очень выносливое, рожковое дерево не выдерживает температуры ниже -5°C, но отличается очень хорошей устойчивостью к сильной летней засухе.
Его медленный рост позволяет ему достигать 12 м в высоту и от 4 до 8 м в ширину, что придает ему округлую и элегантную форму, которая очень эффективно создает тенистое место в саду.
Стволрожкового дерева, широкий и извилистый, имеет толстую, потрескавшуюся кору. Его вечнозеленая листва состоит из темно-зеленых овальных листьев и с августа по октябрь сопровождается крошечными желтыми или красными гроздьями цветов. Затем они уступают местосъедобным фруктам, называемым «рожковыми деревьями», которые широко используются в пищевой промышленности. Эти стручки, которые могут достигать 30 см в длину и 3 см в ширину, сначала зеленые, а после созревания становятся коричневыми.
семена рожкового дерева коричневые, овальные и превращаются в камедь с загущающими свойствами.
стручки рожкового дерева также содержат сладкую мякоть, которую можно есть как есть или превратить в муку. Последнее используется, в частности, при производстве детского молока.
Посев и посадка рожкового дерева
Для проведениясаженцев рожкового дерева желательно отдавать предпочтение свежим семенам, прорастание которых будет легче. Сушеные семена потребуют немного большей подготовки и их нужно будет замочить в кипящей воде. Семена рожкового дерева высевают в сентябре, используя субстрат, состоящий из смеси песка и торфа. В ожидании прорастания семян горшки следует держать возле хорошо освещенного окна, при температуре не ниже 20°С и обеспечить легкий полив.
посадкарожкового дерева осуществляетсяосень Хотя рожковое дерево совместимо с широким спектром почв, Не переносит, однако, не заболоченных и богатых глиной земель. Поэтому важно сажать его в дренированную почву, располагать в солнечном или частично затененном месте и защищать от сильных ветров.
Рожковое дерево - не очень выносливое плодовое дерево, не переносящее морозов и холодного климата. Поэтому необходимозащитить его от отрицательных температур Будьте осторожны, корни рожкового дерева имеют свойство расползаться, важно тщательно выбирать его место при посадке, так как его будет сложно двигаться после посадки!
Уход за рожковым деревом
Рожковое дерево не требует особого ухода. Если он не выращивается в регионе происхождения, его просто рекомендуется защищать от холода.
В течение нескольких лет после посадки Пейн де Сен-Жан-Батист нуждается в поливе в периоды засухи. Зимой возможна обрезка отмерших или слишком низких и раздражающих ветвей. Чтобы способствовать хорошему росту дерева, рекомендуется удалить из пня побеги.
Размножение рожкового дерева
Если посев остается наиболее распространенным методом размножения рожкового дерева, также возможнопрививка.
Эту операцию проводят в период с мая по июнь, взяв ветку рожкового дерева со скошенным концом. Затем привой вставляют в прорезь, сделанную в подвое, и осторожно завязывают. Развитие почек обычно происходит в течение следующих трех недель.
Сбор рожкового дерева
Урожайность рожкового дерева носит периодический характер, обычно оно приносит плоды каждые два года. Если молодые деревья дают едва 4-5 кг рожкового дерева, то к 20-летнему возрасту они могут давать до 40 кг. При полном производстве мы можем рассчитывать на урожай от 300 до 800 кг с растения.
В июле/августе плоды рожкового дерева достигают зрелости и содержат от 15 до 20 семян в стручке.
Семена рожкового дерева покрыты сладкой мякотью, которая в измельченном виде может служить альтернативой шоколаду. Жареные семена также могут заменить кофе. Мякоть стручков мучнистая и сладкая, со вкусом шоколада.
Профилактика и лечение болезней и вредителей рожкового дерева
Рожковое дерево - сильное, выносливое дерево, не имеющее известных болезней и вредителей. Он чувствителен только к влажности.
Различные сорта рожкового дерева
В роду Ceratonia есть только одна разновидность рожкового дерева:Ceratonia siliqua.