Наслаждайтесь шоколадным рождественским печеньем во время просмотра любимых праздничных фильмов. Этот простой рецепт рождественского печенья порадует поклонников Рудольфа любого возраста.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 8 минут
Время охлаждения: 3 минуты
Общее время: 36 минут
Порций: 40
Выход: 40 печенек
Ингредиенты
- 6 столовых ложек муки общего назначения
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 яйца
- ½ стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки ванили
- 10 унций горько-сладкого или полусладкого шоколада, нарезанного
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 чайные ложки порошкового растворимого кофе эспрессо
- 12 унций горько-сладкого или полусладкого шоколада, рубленого
- Маленькие крендельки
- Маленькие круглые красные конфеты
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте противни жиром или застелите пергаментной бумагой; отложить. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить. В большой миске смешайте яйца, сахарный песок и ваниль. Взбейте до объединения; отложить.
- В тяжелой средней кастрюле нагрейте 10 унций. шоколад, масло и кофейный порошок на средне-слабом огне, пока они не растают и не станут однородными, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с огня. Взбейте растопленную шоколадную смесь с яичной смесью, пока не смешано. Вмешайте смесь муки, пока не смешано. Добавьте 12 унций. шоколада (тесто будет иметь консистенцию густого теста для брауни).
- Выложите тесто чайными ложками на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга. Поместите два скручивания кренделя в верхней части каждой насыпи теста для рогов. Выпекайте от 8 до 9 минут или пока верхушки не станут сухими, а серединки останутся мягкими. Пока печенье еще горячее, поместите красную конфету в центр каждого печенья в качестве носа. Остудить на противнях 3 минуты. Удалять; круто на решетке.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней в заморозке до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 114 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 40 | |
| 114 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 67 мг | 3% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 13 мг | 1% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 99мг | 2% |
| Фолат, всего 3,3 мкг | |