Превратите свой задний двор в идеальное место для развлечений с ультрасовременной летней кухней.
Летнее барбекю на заднем дворе, американская традиция, превратилось в круглогодичное времяпрепровождение, которое включает в себя все, от простого традиционного автономного гриля до изысканных блюд, приготовленных на полноценной летней кухне. Согласно новому общенациональному опросу, опубликованному Ассоциацией очагов, патио и барбекю (HPBA), семьдесят процентов американцев заявили, что они предпочитают готовить вне дома, а не есть вне дома.«Люди любят готовить на открытом воздухе, потому что еда вкуснее, и это приятный способ развлечься», - говорит Лесли Уилер, директор по коммуникациям HPBA. Добавьте к этому популярность и распространение круглосуточных кулинарных шоу, журналов о еде, поваренных книг, специализированных магазинов и рынков для гурманов, и вы поймете, почему даже случайный шеф-повар на открытом воздухе хочет попробовать свои силы на гриле.
Для производителей уличных грилей и оборудования для гриля эта тенденция была встречена полным спектром новых продуктов, опций и функций. Сегодняшние отдельно стоящие устройства от известных производителей, таких как Weber и Char-broil, не только более совершенны с точки зрения их функций приготовления, но и лучше оснащены для приготовления, подачи и хранения пищи благодаря встроенным шкафам и увеличенным поверхностям.. И для тех, кто хочет перейти от автономного устройства к встроенному или создать кухню на открытом воздухе, которая будет конкурировать с той, что у них есть в помещении, на этом фронте также есть множество вариантов.«Нельзя отрицать, - говорит Уилер, - что этот интерес к жизни на свежем воздухе вдохновил производителей на создание новых инновационных продуктов, таких как гибридные жарочные грили, печи для пиццы, плоские грили для жарки с перемешиванием и фритюрницы, которые делают приготовление пищи на свежем воздухе веселой круглый год.”
Если вы думаете о том, чтобы улучшить свои впечатления от гриля на открытом воздухе этим летом, нужно принять во внимание множество вещей. Во-первых, как вы планируете использовать открытое пространство? Если он предназначен для расширения вашей существующей кухни, может быть достаточно встроенного гриля с рабочей поверхностью и местом для хранения. Отдельный гриль-остров с раковиной и холодильником может стать лучшим решением, если вы хотите сделать приготовление пищи на открытом воздухе более самодостаточным занятием. И если вы хотите превратить свой задний двор в идеальную зону развлечений с ультрасовременной летней кухней, небо и ваш бюджет - единственные ограничения.
Дизайн вашей уличной кухни
«Спроектируйте свою кухню на свежем воздухе так, чтобы вам было удобно жить», - предлагает Расс Фолк, вице-президент по разработке продуктов, Kalamazoo Outdoor Gourmet. «Убедитесь, что материалы и оборудование не требуют особого ухода, чтобы приготовление пищи не стало рутиной», - говорит он. «Разместите грили и горелки подальше от места для сидения, чтобы транспорт не мешал приготовлению пищи». По словам Фолка, некоторые из наиболее распространенных ошибок при проектировании кухни на открытом воздухе, которых следует избегать: Недостаточно места на прилавке и пористые рабочие поверхности, усложняющие уборку.
Существенные соображения
Важно выбирать материалы, которые будут противостоять любым погодным условиям», - говорит Марк Аллен, президент/дизайнер, Outdoor Kitchens by Design, Inc. и директор по маркетингу, National Outdoor Kitchen and Fireplace. Ассоциация (НОКФА). Аллен предлагает выбирать материалы, устойчивые к атмосферным воздействиям, разработанные специально для наружного использования, такие как высококачественная нержавеющая сталь, а не для внутренней отделки.«Сегодня большинство компаний строят открытый гриль-остров из прочного каркаса из оцинкованной стали, обернутого в бетонную жесткую доску. Прилавки могут быть изготовлены из различных материалов, таких как гранит или травертин, популярный выбор из-за элегантного внешнего вида и приятной на ощупь поверхности», - говорит Аллен.
Ожидаемая стоимость
«Если у вас уже есть патио или веранда, а инженерные коммуникации удобны и доступны, вы можете добавить летнюю кухню всего за 5 000 долларов», - говорит Расс Фолк. «Средний заказ Kalamazoo составляет около 25 000 долларов, - говорит он. «Раньше уличная кухня состояла из встроенного гриля и некоторого места для хранения, но определение эволюционировало и теперь включает в себя охлаждение, раковину, зону для приготовления пищи, место для хранения и нашу последнюю новинку, первую посудомоечную машину для использования на открытом воздухе, специально разработанную для работы в экстремальных условиях на открытом воздухе..”
Сделай сам
Начав с готового патио или деревянной террасы на уровне земли, вы также можете спланировать и установить летнюю кухню самостоятельно (при условии, что вам не нужно устанавливать сложные водопроводные, электрические или газовые линии). Eldorado Stone, ведущий производитель изделий из шпона из натурального камня, недавно запустил линейку Eldorado Outdoor™ - коллекцию прочных, но легких строительных блоков, которые быстро собираются в нестандартные островки для барбекю, кухонные стойки, бары и многое другое, готовые к отделке с помощью Eldorado Stone и Кирпич за час. Eldorado Outdoor ™ также имеет онлайн-инструмент для проектирования, запатентованную 3-D программу, которая позволяет создавать различные элементы дизайна.
Если вы хотите расширить свои возможности приготовления на гриле без разрешения на строительство, подрядчика по каменной кладке, сантехника или электрика, вы можете рассмотреть новый гриль-центр Weber Summit с социальной зоной. Благодаря грилю Summit 670 Grill в качестве основного компонента модульная установка из нержавеющей стали включает в себя правый и левый шкафы с крытым грилем и конфоркой с двойным кольцом, угловой блок со встроенным бункером для льда и L-образную пристройку для общественной зоны. это обеспечивает щедрую развлекательную стойку с дополнительным шкафом для хранения. Устройство имеет размеры 57,1 ″ В x 112,75 ″ Ш x 75,5 ″ Г, поставляется с регулируемыми ножками для выравнивания на неровных участках и может быть собрано менее чем за один день. Лучше всего то, что у вас может быть летняя кухня высокого класса примерно за 4 449 долларов.
Вы также можете заказать кухонный остров на открытом воздухе онлайн. Гриль-остров для барбекю, изображенный выше, от GrillsDirect.com, имеет размеры 102,25 ″ Ш x 54,75 ″ Г x 36 ″ В и оснащен грилем Bull Angus, холодильником, раковиной, боковой горелкой и комбо дверь / ящик. Построенный из сверхпрочной оцинкованной стальной рамы и основания из негорючей цементной плиты, рассчитанного на использование на открытом воздухе, остров поставляется в комплекте с декоративной каменной облицовкой, керамическими столешницами и готов к подключению через доставку White Glove примерно за 6 000 долларов США..