Придайте новый вид мясному рулету, смешав лосося с панировочными сухарями и приправами. Испеките буханку вместе со спаржей в одной форме для выпечки, чтобы получить полноценный обед.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 40 минут
Время ожидания: 5 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 фунт свежего филе лосося без кожи
- 1 1 унция ломтика мягкого белого или цельнозернового хлеба
- ¼ стакана тертой моркови
- 2 зеленый лук, порезать
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 1 ½ чайной ложки порошка карри
- ¼ чайной ложки чесночной соли
- 8 унций свежей спаржи, обрезанной
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 - 2 столовые ложки азиатского сладкого соуса чили или кисло-сладкого соуса
- Дольки лимона
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Лосось промыть; высушить. Разрезать на кусочки. В кухонном комбайне смешайте хлеб, морковь, зеленый лук, яйцо, 1 ст. кинзы, порошка карри и 1/8 ч. л. чесночной соли. Накройте крышкой и обрабатывайте, пока лук не станет мелко нарезанным. Добавьте лосося. Накройте крышкой и пульсируйте, пока не смешано.
- В 3-кварт. прямоугольную форму для выпечки слегка погладить смесь лосося в овальную буханку толщиной 1 1/2 дюйма. Выпекать 35 минут.
- Тем временем в большой миске сбрызните спаржу маслом и посыпьте оставшейся 1 ст.кинзы и 1/8 ч. л. чесночная соль; бросить пальто. Смажьте буханку лосося соусом чили и разложите спаржу вокруг буханки. Выпекайте еще 5-10 минут или пока буханка не достигнет температуры 160°F, а спаржа не станет хрустящей и нежной. Накройте хлеб и дайте постоять 5-10 минут.
- Нарежьте рулет из лосося и подавайте со спаржей и дольками лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 154 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 154 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 155 мг | 7% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 4,3 мг | 22% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 471 мг | 10% |
| Фолат, всего 41,6 мкг | |
| Витамин B-12 2 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |