Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 4 стакана макарон с сыром, приготовленных на плите
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ½ стакана чистого кленового сиропа
- ¼ стакана деревенской дижонской горчицы
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чашки панко (панировочные сухари в японском стиле)
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- 16 тонких ломтиков вареной ветчины (8 унций)
Макароны с сыром на плите
- 2 стакана сушеных локтевых макарон (8 унций)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- ½ стакана нарезанного лука (1 средний)
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- 1 ¾ стакана молока
- 1 ½ чашки тертого сыра чеддер (6 унций)
- Ломтики американского сыра по 6 унций (около 8 ломтиков), порванные
- Перец черный молотый (по желанию)
Направления
- Приготовьте макароны с сыром на плите, как указано; немного охладить. Тем временем разогрейте духовку до 400°F. Покройте 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем; отложить.
- В небольшой кастрюле смешайте кленовый сироп, горчицу, уксус, тимьян и соль. Довести до кипения, постоянно помешивая; уменьшить жар. Осторожно кипятите, не накрывая крышкой, около 4 минут или пока слегка не загустеет, периодически помешивая. Снимите с огня. В небольшой миске смешайте панко и растопленное сливочное масло, помешивая, чтобы оно равномерно покрылось.
- Выложите 2 стакана макарон с сыром в подготовленную форму для запекания. На каждый рулет с ветчиной положите два ломтика ветчины рядом друг с другом, слегка перекрывая друг друга. Поместите 1/4 стакана оставшихся макарон и сыра в центр одного ломтика ветчины. Свернуть ломтики ветчины вокруг начинки и выложить на блюдо поверх макарон и сыра.
- Полейте смесью сиропа рулеты из ветчины; посыпать топпингом из крошек. Выпекайте, не накрывая крышкой, около 20 минут или пока смесь не прогреется и крошки не станут золотистыми.
Макароны с сыром на плите
- В большой кастрюле отварить макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Верните макароны в горячую кастрюлю; накройте и согрейтесь.
- Тем временем для сырного соуса в средней кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не растает. Добавить лук; варить до мягкости, периодически помешивая. Добавьте муку и 1/8 чайной ложки перца. Постепенно вмешайте молоко. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Постепенно добавьте сыр чеддер и американский сыр, помешивая, пока сыр не расплавится.
- Полить приготовленные макароны сырным соусом; перемешать, чтобы покрыть. Готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут или пока не прогреется, часто помешивая. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте дополнительным перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 358 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 358 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 969 мг | 42% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 2,1 мг | 10% |
| Кальций 327 мг | 25% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 262 мг | 6% |
| Фолат, всего 56,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |