Хотите разнообразить традиционную итальянскую лазанью? Попробуйте наши рулеты из лазаньи с лососем и спаржей. Идеально запеченный лосось сочетается с восхитительно приготовленной спаржей и приправлен пикантной лимонной приправой.
Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 45 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 8 сушеная лапша для лазаньи
- 12 унций свежей спаржи или одна упаковка 8 унций замороженных побегов спаржи
- 1 Баночка сливочного сыра на 8 унций с зеленым луком и луком
- 1 чашка мелко натертого сыра пекорино романо или сыра пармезан (4 унции)
- 2 столовые ложки молока
- 1 Копченый лосось весом 4 унции, очищенный от кожи и костей
- 1 Банка сгущенного крем-супа из сельдерея на 10,75 унций
- ¼ стакана молока
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте 2-литровую прямоугольную форму для выпечки; отложить. Приготовьте лапшу для лазаньи согласно инструкции на упаковке, добавив свежую или замороженную спаржу в течение последних 3 минут приготовления. Используя щипцы, переложите спаржу в дуршлаг; осушать. Промойте холодной водой; снова слить. Удалите из дуршлага. Откинуть лапшу на дуршлаг. Промойте холодной водой; снова слить. Положите лапшу в один слой на лист фольги; отложить.
- Тем временем для начинки в средней миске смешайте сливочный сыр, 1/2 стакана сыра пекорино романо и 2 столовые ложки молока. Аккуратно вмешайте лосося. Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждую лапшу для лазаньи. Поместите 3 или 4 стебля спаржи на один конец; сверните каждую лапшу в спираль. Положите рулеты для лазаньи швом вниз в подготовленную форму для запекания.
- Для соуса в другой средней миске смешайте суп, 1/4 стакана молока и цедру лимона. Выложить на рулетики для лазаньи. Посыпьте оставшимися 1/2 стакана сыра пекорино романо.
- Выпекать под крышкой 35 минут. Выпекайте, не накрывая крышкой, еще около 10 минут или пока смесь не прогреется и сыр не подрумянится. Перед подачей дать постоять 10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 561 | Калории |
| 30г | Жирный |
| 48g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 561 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 30г | 38% |
| Насыщенные жиры 18г | 90% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 1245 мг | 54% |
| Всего углеводов 48г | 17% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 4,7 мг | 24% |
| Кальций 373,6 мг | 29% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 531 мг | 11% |
| Фолат, всего 149,2 мкг | |
| Витамин B-12 1,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |